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書誌情報

書名

あたらしい食のシゴト お店を持たない“食”のワークスタイル    

著者名 タイムマシンラボ/編著
出版者 京阪神エルマガジン社
出版年月 2017.4


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2017
673.97 673.97
屋台(料理)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001153885
書誌種別 図書
書名 あたらしい食のシゴト お店を持たない“食”のワークスタイル    
書名ヨミ アタラシイ ショク ノ シゴト 
著者名 タイムマシンラボ/編著
著者名ヨミ タイム マシン ラボ
出版者 京阪神エルマガジン社
出版年月 2017.4
ページ数 141p
大きさ 21cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-87435-532-9
内容紹介 パーティー&お弁当ケータリング、マルシェ&イベント出店、移動販売、webショップ…。お店を持たない“食”のワークスタイルを、オリジナリティ溢れる34組の実例とHOW TOとともに紹介する。書き込みページあり。
件名 屋台(料理)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お店を持たない“食”のワークスタイル。パーティー&お弁当ケータリング、マルシェ&イベント出店、移動販売、委託販売、webショップ…etc.オリジナリティ溢れる34組の実例とHOW TOを紹介!
(他の紹介)目次 01 DAILY
02 PARTY
03 EVENT&MARKET
04 FOOD TRUCK
05 SALE&ONLINE SHOP
06 HOW TOあたらしい食のシゴト


内容細目表

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