蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0119933612 | 410.4/ヘ/ | 1階図書室 | 51A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001048937 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
おいしい数学 証明の味はパイの味 |
書名ヨミ |
オイシイ スウガク |
著者名 |
ジム・ヘンリー/[著]
|
著者名ヨミ |
ジム ヘンリー |
著者名 |
水原 文/訳 |
著者名ヨミ |
ミズハラ ブン |
出版者 |
岩波書店
|
出版年月 |
2016.4 |
ページ数 |
12,201p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
410.4
|
分類記号 |
410.4
|
ISBN |
4-00-005130-9 |
内容紹介 |
料理をするとき味見をしながら、あれこれと工夫するように、数学も試行錯誤して解いていきます。できあがった料理も答もあなただけのオリジナル。面白いパズルやレシピの実例を伴って、数学と料理の類似・相違を解説します。 |
著者紹介 |
スミス・カレッジ教授。数学も料理も愛し、新しい数学パズルの考案やオリジナル料理でのおもてなしに情熱を燃やす数学者。専門は数理論理学。 |
件名 |
数学、料理 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
毎日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
あのお店の評判のデザートを作ってみたい。数学がスラスラできるようになりたい。その願い、どちらもかなえます。料理をするとき味見をしながら、あれこれ工夫しますね。数学も同じように試行錯誤して解いていきます。できあがった料理も答もあなただけのオリジナル。たとえ結果がマズくても、この過程を楽しむのが料理上手、数学名人になるコツです。料理も数学も愛する著者が贈る、よりすぐりのレシピやパズルをお楽しみください。 |
(他の紹介)目次 |
きまぐれな数学者 傲慢なシェフ シンプルな味 複雑な風味 味の違いがわかる人 粘り強い料理人 旺盛な食欲 虚栄、怠隋、吝嗇、そして欲望 限界に達し、限界を越える グローバルに考える ローカルに食べる 謙虚な料理人 途方に暮れたギーク エレガントな料理 みんなのための料理 みんなのために役立つ食事 ただ楽しにのためだけに ただ奇をてらうためだけに 有名人シェフ 節約 倫理 融合 すべてが一体になる すべてがバラバラになる 証明とプディング |
(他の紹介)著者紹介 |
ヘンリー,ジム スミス・カレッジ教授。数学も料理も愛し、新しい数学パズルの考案やオリジナル料理でのおもてなしに情熱を燃やす数学者。専門:数理論理学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 水原 文 1988年、東京工業大学大学院理工学研究科修士課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ