検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

食で読む東方見聞録     

著者名 遠藤 雅司/著
出版者 山川出版社
出版年月 2024.8


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181216870383.8/エ/1階図書室47A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 本の森1500050453本の森112-1児童書貸出禁止在庫   ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

スコット・フィッツジェラルド 朝比奈 武
2016
933.7 933.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001882739
書誌種別 図書
著者名 遠藤 雅司/著
著者名ヨミ エンドウ マサシ
出版者 山川出版社
出版年月 2024.8
ページ数 253p
大きさ 21cm
ISBN 4-634-15242-7
分類記号 383.8
分類記号 383.8
書名 食で読む東方見聞録     
書名ヨミ ショク デ ヨム トウホウ ケンブンロク 
内容紹介 モンゴル帝国によって東西の文化が行き交った13世紀、食文化や料理はどう変化したのか? マルコ・ポーロ「東方見聞録」の旅路に沿って中世世界の食を巡り、文献から当時の料理をレシピ化。食のエピソードも紹介する。
著者紹介 歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタートさせ、実食イベントやレストランとのコラボレーション、テレビ番組への料理提供などを行う。
件名1 食生活-歴史
件名2 料理-歴史
件名3 東方見聞録

(他の紹介)内容紹介 フィッツジェラルドが文学界で初めて成功を収めた処女作『楽園のこちら側』が百年の時を超えて蘇る。「狂騒の20年代」直前、不安定で目まぐるしく変化する世の中を生きた悲劇の美少年、エイモリー・ブレインと女性たちの繊細で儚くも瑞々しい姿を描いた自叙伝的作品。


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。