検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

アトリエ・タタンのチーズケーキ　ベイクド、レア、スフレ3つの基本と、ヨーロッパのチーズケーキ　　　　

著者名 渡部 まなみ／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2014.9

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012993768596.6/ﾜ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 ちえりあ7900255386596/ﾜ/常設展示２一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2014
【きょうのおやつは】 きょうのおやつは
わたなべ ちなつ… 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂2】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂2
廣嶋 玲子／作,… 【かえってきたへんしんトンネル】 かえってきたへんしんトンネル
あきやま ただし… 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂3】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂3
廣嶋 玲子／作,… 【木暮荘物語】 木暮荘物語
三浦 しをん／著 【星々たち】 星々たち
桜木 紫乃／著 【神隠し】 神隠し
佐伯 泰英／著 【静おばあちゃんにおまかせ】 静おばあちゃんにおまかせ
中山 七里／著 【四色の藍】 四色の藍
西條 奈加／著 【複合捜査】 複合捜査
堂場 瞬一／著 【銀翼のイカロス】 銀翼のイカロス
池井戸 潤／著 【とまとさんがね…】 とまとさんがね…
とよた かずひこ… 【自覚】 自覚
今野 敏／著 【ふしぎなにじ】 ふしぎなにじ
わたなべ ちなつ… 【豆の上で眠る】 豆の上で眠る
湊 かなえ／[著… 【東雲の途　：　長編時代小説】 東雲の途　：　長編時代小説
あさの あつこ／… 【人生オークション】 人生オークション
原田 ひ香／[著… 【忍たま乱太郎[58]】 忍たま乱太郎[58]
尼子 騒兵衛／原… 【風のマジム】 風のマジム
原田 マハ／[著… 【月は誰のもの】 月は誰のもの
宇江佐 真理／著 【山女日記】 山女日記
湊 かなえ／著 【ブルース】 ブルース
桜木 紫乃／著 【茶会の乱　：　文庫書下ろし/長編時…】 茶会の乱　：　文庫書下ろし/長編時…
上田 秀人／著 【星のカー…くらやみ森で大さわぎ!の巻】 星のカー…くらやみ森で大さわぎ!の巻
高瀬 美恵／作,… 【思い出のマーニー】 思い出のマーニー
ジョーン・G.ロ… 【忍たま乱太郎[59]】 忍たま乱太郎[59]
尼子 騒兵衛／原… 【血の扇　：　文庫書下ろし/長編時代…】 血の扇　：　文庫書下ろし/長編時代…
上田 秀人／著 【先生のお庭番】 先生のお庭番
朝井 まかて／著 【ドラえもん社会ワールド古代文明のひ…】 ドラえもん社会ワールド古代文明のひ…
藤子・F・不二雄… 【百姓貴族3】 百姓貴族3
荒川 弘／著 【遺臣】 遺臣
上田 秀人／[著… 【ぬけまいる】 ぬけまいる
朝井 まかて／[… 【恐竜トリケラトプスとカルノタウルス…】 恐竜トリケラトプスとカルノタウルス…
黒川 みつひろ／… 【ぽんちんぱん】 ぽんちんぱん
柿木原 政広／作 【おしまいのデート】 おしまいのデート
瀬尾 まいこ／著 【後見の月】 後見の月
佐伯 泰英／著 【ひそやかな花園】 ひそやかな花園
角田 光代／[著… 【ルーキー】 ルーキー
堂場 瞬一／著 【シーモアのともだち　：　ちょっとや…】 シーモアのともだち　：　ちょっとや…
ウォルター・ウィ… 【見えざる貌】 見えざる貌
堂場 瞬一／著 【晩鐘】 晩鐘
佐藤 愛子／著 【とっておきの名探偵】 とっておきの名探偵
杉山 亮／作,中… 【ソロモンの偽証1】 ソロモンの偽証1
宮部 みゆき／著 【居酒屋お夏[1]】 居酒屋お夏[1]
岡本 さとる／[… 【憂いなき街】 憂いなき街
佐々木 譲／[著… 【このパンなにパン?】 このパンなにパン?
ふじもと のりこ… 【ケーキになあれ!】 ケーキになあれ!
ふじもと のりこ… 【新友禅の謎】 新友禅の謎
佐伯 泰英／著 【笹の舟で海をわたる】 笹の舟で海をわたる
角田 光代／著 【仕舞屋侍】 仕舞屋侍
辻堂 魁／著
2014
【きょうのおやつは】 きょうのおやつは
わたなべ ちなつ… 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂2】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂2
廣嶋 玲子／作,… 【かえってきたへんしんトンネル】 かえってきたへんしんトンネル
あきやま ただし… 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂3】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂3
廣嶋 玲子／作,… 【木暮荘物語】 木暮荘物語
三浦 しをん／著 【星々たち】 星々たち
桜木 紫乃／著 【神隠し】 神隠し
佐伯 泰英／著 【静おばあちゃんにおまかせ】 静おばあちゃんにおまかせ
中山 七里／著 【四色の藍】 四色の藍
西條 奈加／著 【複合捜査】 複合捜査
堂場 瞬一／著 【銀翼のイカロス】 銀翼のイカロス
池井戸 潤／著 【とまとさんがね…】 とまとさんがね…
とよた かずひこ… 【自覚】 自覚
今野 敏／著 【ふしぎなにじ】 ふしぎなにじ
わたなべ ちなつ… 【豆の上で眠る】 豆の上で眠る
湊 かなえ／[著… 【東雲の途　：　長編時代小説】 東雲の途　：　長編時代小説
あさの あつこ／… 【人生オークション】 人生オークション
原田 ひ香／[著… 【忍たま乱太郎[58]】 忍たま乱太郎[58]
尼子 騒兵衛／原… 【風のマジム】 風のマジム
原田 マハ／[著… 【月は誰のもの】 月は誰のもの
宇江佐 真理／著 【山女日記】 山女日記
湊 かなえ／著 【ブルース】 ブルース
桜木 紫乃／著 【茶会の乱　：　文庫書下ろし/長編時…】 茶会の乱　：　文庫書下ろし/長編時…
上田 秀人／著 【星のカー…くらやみ森で大さわぎ!の巻】 星のカー…くらやみ森で大さわぎ!の巻
高瀬 美恵／作,… 【思い出のマーニー】 思い出のマーニー
ジョーン・G.ロ… 【忍たま乱太郎[59]】 忍たま乱太郎[59]
尼子 騒兵衛／原… 【血の扇　：　文庫書下ろし/長編時代…】 血の扇　：　文庫書下ろし/長編時代…
上田 秀人／著 【先生のお庭番】 先生のお庭番
朝井 まかて／著 【ドラえもん社会ワールド古代文明のひ…】 ドラえもん社会ワールド古代文明のひ…
藤子・F・不二雄… 【百姓貴族3】 百姓貴族3
荒川 弘／著 【遺臣】 遺臣
上田 秀人／[著… 【ぬけまいる】 ぬけまいる
朝井 まかて／[… 【恐竜トリケラトプスとカルノタウルス…】 恐竜トリケラトプスとカルノタウルス…
黒川 みつひろ／… 【ぽんちんぱん】 ぽんちんぱん
柿木原 政広／作 【おしまいのデート】 おしまいのデート
瀬尾 まいこ／著 【後見の月】 後見の月
佐伯 泰英／著 【ひそやかな花園】 ひそやかな花園
角田 光代／[著… 【ルーキー】 ルーキー
堂場 瞬一／著 【シーモアのともだち　：　ちょっとや…】 シーモアのともだち　：　ちょっとや…
ウォルター・ウィ… 【見えざる貌】 見えざる貌
堂場 瞬一／著 【晩鐘】 晩鐘
佐藤 愛子／著 【とっておきの名探偵】 とっておきの名探偵
杉山 亮／作,中… 【ソロモンの偽証1】 ソロモンの偽証1
宮部 みゆき／著 【居酒屋お夏[1]】 居酒屋お夏[1]
岡本 さとる／[… 【憂いなき街】 憂いなき街
佐々木 譲／[著… 【このパンなにパン?】 このパンなにパン?
ふじもと のりこ… 【ケーキになあれ!】 ケーキになあれ!
ふじもと のりこ… 【新友禅の謎】 新友禅の謎
佐伯 泰英／著 【笹の舟で海をわたる】 笹の舟で海をわたる
角田 光代／著 【仕舞屋侍】 仕舞屋侍
辻堂 魁／著
596.65　596.65
【マフィン型で作るかわいい米粉のお菓…】 マフィン型で作るかわいい米粉のお菓…
柳谷 みのり／著 【バットで作れるかんたん英国菓子　：…】 バットで作れるかんたん英国菓子　：…
安田 真理子／著 【植物生まれのフライパンおやつ　：　…】 植物生まれのフライパンおやつ　：　…
白崎 裕子／著 【せっかく作るなら、一生ものの、おい…】 せっかく作るなら、一生ものの、おい…
小嶋 ルミ／著 【食べられる未確認生物　：　菓子生物…】 食べられる未確認生物　：　菓子生物…
Qrazy Ch… 【食感で組み立てる新しいフランス菓子】 食感で組み立てる新しいフランス菓子
オーレリアン・コ… 【カフェ-スイーツvol.233】 カフェ-スイーツvol.233
 【だけ!おやつ　：　焼くだけ!冷やす…】 だけ!おやつ　：　焼くだけ!冷やす…
福田 淳子／著 【おうちクッキー図鑑　：　ポリ袋で作…】 おうちクッキー図鑑　：　ポリ袋で作…
稲田 多佳子／著 【おうちで作るお店みたいなフルーツタ…】 おうちで作るお店みたいなフルーツタ…
本間 節子／著 【素朴で軽やかなイタリア菓子　：　ワ…】 素朴で軽やかなイタリア菓子　：　ワ…
カリニ彩／著 【パティシエさんのはじめておやつ　：…】 パティシエさんのはじめておやつ　：…
HIRO SWE… 【せいろでおやつ、時々ごはん】 せいろでおやつ、時々ごはん
今井 ようこ／著 【せいろで蒸しパンとおやつ　：　ふん…】 せいろで蒸しパンとおやつ　：　ふん…
中川 たま／著 【教養としてのお菓子　：　ビジネス、…】 教養としてのお菓子　：　ビジネス、…
宮本 二美代／著 【評判モンブランの技術】 評判モンブランの技術
旭屋出版編集部／… 【英国菓子事典　：　知っておきたいレ…】 英国菓子事典　：　知っておきたいレ…
牟田 彩乃／著 【カフェ-スイーツvol.232】 カフェ-スイーツvol.232
 【今井ようこのヴィーガンチョコレート…】 今井ようこのヴィーガンチョコレート…
今井 ようこ／著 【スコーン研究所　：　スコーンラヴァ…】 スコーン研究所　：　スコーンラヴァ…
小関 由美／著 【英国菓子のおはなし】 英国菓子のおはなし
ステイシー・ウォ… 【がんばらないずぼら和菓子】 がんばらないずぼら和菓子
土屋 タダヒロ／… 【カフェ-スイーツvol.231】 カフェ-スイーツvol.231
 【ひんやりスイーツ　：　まぜて、冷や…】 ひんやりスイーツ　：　まぜて、冷や…
吉川 文子／著 【大人シックな冷たいスイーツ　：　暑…】 大人シックな冷たいスイーツ　：　暑…
yuka*cm／… 【愛でたい。贈りたい。恋するクッキー…】 愛でたい。贈りたい。恋するクッキー…
坂井 勇太朗／著… 【おいしい!がわかる　：　小学生から…】 おいしい!がわかる　：　小学生から…
木村 万紀子／著 【ときめくカラースイーツ　：　おいし…】 ときめくカラースイーツ　：　おいし…
太田 さちか／[… 【AMAM+のスコーンブック】 AMAM+のスコーンブック
諏訪 美希子／著 【AMAM+のスコーンブック】 AMAM+のスコーンブック
諏訪 美希子／著 【小学生のお菓子ブック　：　ぜ〜ん…2】 小学生のお菓子ブック　：　ぜ〜ん…2
星野 奈々子／著 【卵、乳製品、白砂糖を使わないバナナ…】 卵、乳製品、白砂糖を使わないバナナ…
今井 ようこ／著 【フレデリック・カッセル愛蔵版スイー…】 フレデリック・カッセル愛蔵版スイー…
フレデリック・カ… 【フレデリック・カッセル愛蔵版スイー…】 フレデリック・カッセル愛蔵版スイー…
フレデリック・カ… 【カフェ-スイーツvol.230】 カフェ-スイーツvol.230
 【ジェラートの深化　：　アクオリーナ…】 ジェラートの深化　：　アクオリーナ…
茂垣 綾介／著 【ほぼ混ぜるだけで<感動>スイーツ】 ほぼ混ぜるだけで<感動>スイーツ
Satoru／著 【愛されジェラート　：　HOMEMA…】 愛されジェラート　：　HOMEMA…
本間 節子／著 【くちどけ最高スイーツ　：　1年中冷…】 くちどけ最高スイーツ　：　1年中冷…
柳谷 みのり／著 【人気店の「かき氷」の技術　：　新作…】 人気店の「かき氷」の技術　：　新作…
旭屋出版編集部／… 【和菓子の二十四節気　：　おうちで作…】 和菓子の二十四節気　：　おうちで作…
大須賀 麻由美／… 【カフェ-スイーツvol.229】 カフェ-スイーツvol.229
 【型がいらない!体にいいおやつ　：　…】 型がいらない!体にいいおやつ　：　…
ねぎちゃん／著 【おかしをつくろう　：　親子のたいせ…】 おかしをつくろう　：　親子のたいせ…
みらいパティシエ… 【あんこと米粉のおやつ】 あんこと米粉のおやつ
今井 ようこ／著 【今日は甘いものを食べたい日　：　三…】 今日は甘いものを食べたい日　：　三…
三國 清三／著 【志麻さんちのおやつ　：　とびきり簡…】 志麻さんちのおやつ　：　とびきり簡…
タサン志麻／著 【ふつうの材料だけで作る新しいおうち…】 ふつうの材料だけで作る新しいおうち…
megu'caf… 【世界のアップルパイ　：　こんなアッ…】 世界のアップルパイ　：　こんなアッ…
平野 顕子／著 【マフィン型でつくるはじめての生米ス…】 マフィン型でつくるはじめての生米ス…
リト史織／著
菓子
【素晴らしきレトロケーキの世界】 素晴らしきレトロケーキの世界
中田 ぷう／著 【にっぽんのおかし】 にっぽんのおかし
内田 有美／絵 【愛しの京都<純喫茶>】 愛しの京都<純喫茶>
甲斐 みのり／著 【マフィン型で作るかわいい米粉のお菓…】 マフィン型で作るかわいい米粉のお菓…
柳谷 みのり／著 【バットで作れるかんたん英国菓子　：…】 バットで作れるかんたん英国菓子　：…
安田 真理子／著 【植物生まれのフライパンおやつ　：　…】 植物生まれのフライパンおやつ　：　…
白崎 裕子／著 【せっかく作るなら、一生ものの、おい…】 せっかく作るなら、一生ものの、おい…
小嶋 ルミ／著 【食べられる未確認生物　：　菓子生物…】 食べられる未確認生物　：　菓子生物…
Qrazy Ch… 【食感で組み立てる新しいフランス菓子】 食感で組み立てる新しいフランス菓子
オーレリアン・コ… 【カフェ-スイーツvol.233】 カフェ-スイーツvol.233
 【だけ!おやつ　：　焼くだけ!冷やす…】 だけ!おやつ　：　焼くだけ!冷やす…
福田 淳子／著 【おうちクッキー図鑑　：　ポリ袋で作…】 おうちクッキー図鑑　：　ポリ袋で作…
稲田 多佳子／著 【おうちで作るお店みたいなフルーツタ…】 おうちで作るお店みたいなフルーツタ…
本間 節子／著 【素朴で軽やかなイタリア菓子　：　ワ…】 素朴で軽やかなイタリア菓子　：　ワ…
カリニ彩／著 【パティシエさんのはじめておやつ　：…】 パティシエさんのはじめておやつ　：…
HIRO SWE… 【米粉365　：　パンもお菓子もおか…】 米粉365　：　パンもお菓子もおか…
中村 りえ／著 【せいろでおやつ、時々ごはん】 せいろでおやつ、時々ごはん
今井 ようこ／著 【瞬食スイーツダイエット　：　3ステ…】 瞬食スイーツダイエット　：　3ステ…
松田 リエ／著 【長くつ下のピッピのお料理ブック】 長くつ下のピッピのお料理ブック
ダヴィッド・スン… 【東京文学的喫茶】 東京文学的喫茶
甲斐 みのり／著 【せいろで蒸しパンとおやつ　：　ふん…】 せいろで蒸しパンとおやつ　：　ふん…
中川 たま／著 【教養としてのお菓子　：　ビジネス、…】 教養としてのお菓子　：　ビジネス、…
宮本 二美代／著 【伝統の食文化と地域創生　：　菓子を…】 伝統の食文化と地域創生　：　菓子を…
太田 達／編著 【パンビジネス　：　パン好きから専門…】 パンビジネス　：　パン好きから専門…
池田 浩明／著,… 【米粉のかんたんパンとさくふわスコー…】 米粉のかんたんパンとさくふわスコー…
創房優／著 【お菓子博士のスイーツ講座　：　知れ…】 お菓子博士のスイーツ講座　：　知れ…
吉田 菊次郎／著 【菓子の事典】 菓子の事典
小林 彰夫／編,… 【評判モンブランの技術】 評判モンブランの技術
旭屋出版編集部／… 【英国菓子事典　：　知っておきたいレ…】 英国菓子事典　：　知っておきたいレ…
牟田 彩乃／著 【カフェ-スイーツvol.232】 カフェ-スイーツvol.232
 【東京、あこがれの和菓子店】 東京、あこがれの和菓子店
渡辺 尚子／文,… 【今井ようこのヴィーガンチョコレート…】 今井ようこのヴィーガンチョコレート…
今井 ようこ／著 【スコーン研究所　：　スコーンラヴァ…】 スコーン研究所　：　スコーンラヴァ…
小関 由美／著 【和菓子のいのち　：　素材のふるさと…】 和菓子のいのち　：　素材のふるさと…
長友 麻希子／[… 【喫茶の効用続】 喫茶の効用続
飯塚 めり／著 【Bakery bookVOL.17】 Bakery bookVOL.17
 【物語のある和菓子図鑑】 物語のある和菓子図鑑
ペズル／著,阿部… 【和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…】 和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…
「江戸楽」編集部… 【英国菓子のおはなし】 英国菓子のおはなし
ステイシー・ウォ… 【がんばらないずぼら和菓子】 がんばらないずぼら和菓子
土屋 タダヒロ／… 【カフェ-スイーツvol.231】 カフェ-スイーツvol.231
 【札幌カフェ時間　：　こだわりのお店…】 札幌カフェ時間　：　こだわりのお店…
「札幌カフェ時間… 【ひんやりスイーツ　：　まぜて、冷や…】 ひんやりスイーツ　：　まぜて、冷や…
吉川 文子／著 【大人シックな冷たいスイーツ　：　暑…】 大人シックな冷たいスイーツ　：　暑…
yuka*cm／… 【愛でたい。贈りたい。恋するクッキー…】 愛でたい。贈りたい。恋するクッキー…
坂井 勇太朗／著… 【おいしい!がわかる　：　小学生から…】 おいしい!がわかる　：　小学生から…
木村 万紀子／著 【ときめくカラースイーツ　：　おいし…】 ときめくカラースイーツ　：　おいし…
太田 さちか／[… 【もっと体にいい!米粉100レシピ　…】 もっと体にいい!米粉100レシピ　…
高橋 ヒロ／著 【AMAM+のスコーンブック】 AMAM+のスコーンブック
諏訪 美希子／著 【お土産の文化人類学　：　地域性と真…】 お土産の文化人類学　：　地域性と真…
鈴木 美香子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000861187
書誌種別 図書
書名 アトリエ・タタンのチーズケーキ　ベイクド、レア、スフレ3つの基本と、ヨーロッパのチーズケーキ　　　　
書名ヨミ アトリエ タタン ノ チーズ ケーキ　
著者名 渡部 まなみ／著
著者名ヨミ ワタベ マナミ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2014.9
ページ数 95p
大きさ 20×21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-579-21214-9
内容紹介 ベイクド、レア、スフレ…。3つのチーズケーキの基本の作り方をはじめ、チーズの種類や作り方を変えて、さまざまな方法でチーズのおいしさを味わいつくすレシピを紹介します。
著者紹介 1980年生まれ。レストラン、ベーカリー、カフェなどの仕事を経て、東京・吉祥寺でチーズケーキの路面販売を開始。小さな菓子店「アトリエ・タタン」をオープン。
件名 菓子
言語区分 日本語
受賞情報 料理レシピ本大賞in Japanお菓子部門準大賞

(他の紹介)目次 第１章　ベイクドチーズケーキ（タタンのチーズケーキ
シンプルベイクドチーズケーキ
ニューヨークチーズケーキ　ほか）
第２章　レアチーズケーキ（レアチーズケーキ
いちごのレアチーズケーキ
ブルーベリーのレアチーズケーキ　ほか）
第３章　スフレチーズケーキ（スフレチーズケーキ
ココアスフレチーズケーキ
ガトー・オ・フロマージュブラン　ほか）
(他の紹介)著者紹介 渡部 まなみ
　１９８０年生まれ。高校在学中に料理学校の夜間コースに通い、レストラン、ベーカリー、カフェなどの仕事を経て、２００６年１０月より東京・吉祥寺でチーズケーキの路面販売を開始、翌年６月に菓子店をオープン。２０１２年、東京・杉並にアトリエを移転、子育てのかたわら、通販やイベント販売を中心に、お菓子作りを続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。