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書誌情報

書名

育てて味わうはじめてのベリー　人気ベリー10種の栽培&レシピ　　　　

著者名 小林 幹夫／栽培監修 　 飯塚 有紀子／料理監修
出版者 家の光協会
出版年月 2013.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119324903625.6/ｿ/１階図書室55B一般図書一般貸出貸出中  ×

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2013
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000717487
書誌種別 図書
書名 育てて味わうはじめてのベリー　人気ベリー10種の栽培&レシピ　　　　
書名ヨミ ソダテテ アジワウ ハジメテ ノ ベリー　
著者名 小林 幹夫／栽培監修
著者名ヨミ コバヤシ ミキオ
著者名 飯塚 有紀子／料理監修
著者名ヨミ イイズカ ユキコ
出版者 家の光協会
出版年月 2013.10
ページ数 87p
大きさ 24cm
分類記号 625.6
分類記号 625.6
ISBN 4-259-56421-6
内容紹介 愛らしい小さな果実、ベリーを育ててみませんか? ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーなど、人気の10種の栽培方法と、ベリーを使ったジャムやスイーツのレシピを紹介します。
件名 漿果
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いちばんわかりやすくて使える！ベリーをとことん楽しむ教科書。鉢ひとつのスペースで無農薬でも上手に育てるコツから、収穫後のおいしい味わい方まで。
(他の紹介)目次 １　ベリーを育てる（ブルーベリー
ラズベリー
ブラックベリー
グーズベリー、カラント
ジューンベリー
クランベリー
マルベリー
ハスカップ）
２　ベリーを味わう（ジャム
お酒・ドリンク
デザート
焼き菓子）
(他の紹介)著者紹介 小林 幹夫
　１９５５年生まれ。恵泉女学園大学人間社会学部社会園芸学科教授。果樹園芸学を専門とする。ブルーベリー、ラズベリー、カラントなどベリー類（小果樹類）に造詣が深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
飯塚 有紀子
　１９７４年生まれ。料理研究科、フードコーディネーター。２００４年より料理教室「ｕｎ　ｐｕｒ．．．（アンピュール）」を主宰。２０１１年から『ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ』で「３時のおやつ」の連載を担当。京都の老舗料亭で和菓子の商品開発を担当した経歴をもつ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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