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書誌情報

書名

我が家の「ほんだし」活用術     

著者名 味の素株式会社/料理・監修
出版者 幻冬舎
出版年月 2013.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213038704596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 太平百合原2410340950596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2013
596 596
料理 調味料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000690816
書誌種別 図書
書名 我が家の「ほんだし」活用術     
書名ヨミ ワガヤ ノ ホンダシ カツヨウジュツ 
著者名 味の素株式会社/料理・監修
著者名ヨミ アジノモト カブシキ ガイシャ
出版者 幻冬舎
出版年月 2013.7
ページ数 159p
大きさ 18cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-344-02423-6
内容紹介 鮭ご飯、チーズトースト、ちくわ丼、釜玉うどん…。ご飯、汁物から、麵、パン、おかず、鍋まで。全国の家庭で生み出された、「ほんだし」をとことん使いこなす全147レシピを紹介します。
件名 料理、調味料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 全国の家庭で生み出された、「ほんだし」をとことん使いこなす全147レシピ収録!
(他の紹介)目次 ごはんもの(鮭ご飯
たこ飯 ほか)
麺・パン(そうめんチャンプルー
「ほんだし」チーズトースト ほか)
汁物(たまご入り韓国風絶品汁
きのこと鶏の味噌バター絶品汁 ほか)
おかず(鮭のホイル焼き
ゴーヤチャンプルー ほか)
小鉢(白菜のマヨあえ
水菜とじゃこのサラダ ほか)
鍋(豚バラと白菜の重ね鍋
めちゃうま「ほんだし」豚しゃぶ ほか)


内容細目表

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