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書名

食事療法に便利な食品成分早見表　　　　　

著者名 橘 裕司／編 　 笠原 賀子／編 　 林 静子／編 　 田中 弥生／編 　 大楽 香子／編
出版者 第一出版
出版年月 2013.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119246130498.5/ｼ/１階図書室52B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000673774
書誌種別 図書
書名 食事療法に便利な食品成分早見表　　　　　
書名ヨミ ショクジ リョウホウ ニ ベンリ ナ ショクヒン セイブン ハヤミヒョウ　
著者名 橘 裕司／編
著者名ヨミ タチバナ ユウジ
著者名 笠原 賀子／編
著者名ヨミ カサハラ ヨシコ
著者名 林 静子／編
著者名ヨミ ハヤシ シズコ
出版者 第一出版
出版年月 2013.5
ページ数 32,198p
大きさ 26cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-8041-1276-3
内容紹介 「日本食品標準成分表」から必要な部分だけ抜粋し、使いやすくした早見表。使用頻度や地域性を考慮して食品数を厳選し、栄養素も食事療法に必要な最少限の項目に整理したうえで、それぞれの100g当たり食品成分値を示す。
件名 食品-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 基礎編（食品成分表とは
本書を活用する理由
献立作成の基礎
献立作成の手順）
応用編（特定健康診査・特定保健指導
疾患別の食事
食事療法に便利な資料）
食品成分早見表（本表）
(他の紹介)著者紹介 橘 裕司
　元公立相馬総合病院栄養科技師長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
笠原 賀子
　ＮＰＯ法人ヘルス・コミュニケーションズ理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
林 静子
　湘南ホスピタル栄養科科長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田中 弥生
　駒沢女子大学人間健康学部健康栄養学科准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大楽 香子
　市立角館総合病院栄養科技師長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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