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書誌情報

書名

豆腐でつくるヘルシースイーツ 豆腐、おから、豆乳、油揚げがお菓子になる    

著者名 鈴木 理恵子/著   全豆連/監修
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2012.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012648840596.6/ス/図書室5A一般図書一般貸出在庫  
2 南区民6113076647596/ス/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 3312046893596/ス/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 北白石4413046212596/ス/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2012
596.65 596.65
菓子 豆腐 豆乳

書誌詳細

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タイトルコード 1008000548476
書誌種別 図書
書名 豆腐でつくるヘルシースイーツ 豆腐、おから、豆乳、油揚げがお菓子になる    
書名ヨミ トウフ デ ツクル ヘルシー スイーツ 
著者名 鈴木 理恵子/著
著者名ヨミ スズキ リエコ
著者名 全豆連/監修
著者名ヨミ ゼントウレン
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2012.6
ページ数 95p
大きさ 25cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-81266-2
内容紹介 焼きドーナツ、シュークリーム、生キャラメル、ロールケーキ…。良質な植物性たんぱくやイソフラボンが豊富に含まれている、豆腐、おから、豆乳、油揚げでつくる、かわいくて、おいしいスイーツのレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。料理を創作の場と捉え、おいしく健康的なレシピを日々試作している。共著に「介護食スイーツ」がある。
件名 菓子、豆腐、豆乳
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 豆腐をつかって(基本のクリーム2種
ベイクドチーズケーキ ほか)
油揚げをつかって(シュークリーム
トロピカルオーツバー ほか)
豆乳をつかって(クラフティ
いちごミルクレープ ほか)
おからをつかって(和三盆スノーボール
ロールケーキ ほか)


内容細目表

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