検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

フルーツがいっぱい!春夏秋冬クールデザート   講談社のお料理BOOK  

著者名 加藤 千恵/著
出版者 講談社
出版年月 2012.6


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119009256596.6/カ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

加藤 千恵
2012
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000543933
書誌種別 図書
書名 フルーツがいっぱい!春夏秋冬クールデザート   講談社のお料理BOOK  
書名ヨミ フルーツ ガ イッパイ シュンカ シュウトウ クール デザート 
著者名 加藤 千恵/著
著者名ヨミ カトウ チエ
出版者 講談社
出版年月 2012.6
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-06-299563-4
内容紹介 いちごのヴェリーヌ、すいかとローズのゼリー、りんごのムース、タピオカ入りグレープフルーツとマンゴーのデザート…。おしゃれで一年中楽しめる、フルーツを使った39のクールデザートのレシピを紹介。
著者紹介 北海道生まれ。パリのル・コルドン・ブルーなどで学ぶ。自由が丘のアトリエで洋菓子教室を主宰。著書に「フードプロセッサーでお菓子革命」「バターケーキパーフェクトブック」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ゼリー、ムースから、いま人気のヴェリーヌまで。おしゃれで一年中楽しめる旬の味を“ギュッ”と詰め込みました。シンプルで簡単、魅惑の39レシピ。
(他の紹介)目次 いちごから始まる春のデザート(いちごのヴェリーヌ
いちごのムース
いちごのブランマンジェ ほか)
サマーフルーツで魅惑のデザート(フレッシュ桃のゼリーとシャーベットの盛り合わせ
ピーチメルバ
エルダー&サマーフルーツのゼリー ほか)
しっとり秋のクールデザート(りんごのムース
キャラメルりんごのパフェ
ヴェリーヌモンブラン ほか)
暖かい部屋で楽しむ冬のクールデザート(タピオカ入りグレープフルーツとマンゴーのデザート
グレープフルーツのムース
ポ・ド・テ ほか)
(他の紹介)著者紹介 加藤 千恵
 北海道・旭川市生まれ。国際線の客室乗務員を経て、パリのル・コルドン・ブルー、エコール・ド・リッツエスコフィエ、ドイツのボルフェンビッテル国立製菓学校などに学び、現在自由が丘のアトリエで洋菓子教室を主宰。雑誌、テレビなどマスコミを通して活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。