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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0118990340 | 588.9/イ/ | 1階図書室 | 50A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000526599 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
カレーの経営学 ハウス食品にまなぶ |
書名ヨミ |
カレー ノ ケイエイガク |
著者名 |
井上 岳久/著
|
著者名ヨミ |
イノウエ タカヒサ |
出版者 |
東洋経済新報社
|
出版年月 |
2012.5 |
ページ数 |
12,169p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
588.97
|
分類記号 |
588.97
|
ISBN |
4-492-50233-4 |
内容紹介 |
「バーモントカレー」は、なぜ単品でシェア3割をとれたのか? 日本唯一のカレー専門コンサルタントが、カレー業界の常勝企業・ハウス食品などの事例をふんだんに盛り込み、ビジネスのヒントをわかりやすく解説。 |
著者紹介 |
1968年生まれ。法政大学法学部、慶應義塾大学経済学部卒業。カレー総合研究所代表。流通企業のカレー関連商品などを企画及び監修。著書に「一億人の大好物・カレーの作り方」など。 |
件名 |
ハウス食品 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
難解な経営学も、みんな大好きな「カレー」で学べば目からウロコ!カレー業界の常勝企業・ハウス食品などの事例をふんだんに盛り込み、楽しくわかりやすく、そして実用的に経営学を解説しました。現役経営コンサルタントにして、カレー研究第一人者の顔も持つ著者だからこそ書ける、実践的経営学指南書。 |
(他の紹介)目次 |
序章 カレーを知れば、ビジネスの本質がわかる 第1章 ハウス食品に学ぶ創業の「秘伝」 第2章 カレー業界は経営戦略の宝庫 「バーモントカレー」はマーケティングの教科書 第4章 コンスタントにヒット商品を生み出す研究開発の法則 第5章 ライバルを撃破する競争戦略 第6章 できる会社の財務会計はここが違う 第7章 人事制度で社員の連携は図れる |
(他の紹介)著者紹介 |
井上 岳久 1968年生まれ。1991年法政大学法学部、1998年慶應義塾大学経済学部卒業。1991年片岡物産(株)入社、2001年横濱カレーミュージアム館長兼プロデューサーを経て、2007年3月にカレー総合研究所を設立。2000種類を超えるレトルトカレーを収集、試食を重ねる。ハウス食品や江崎グリコをはじめとする大手食品会社やローソンやサークルKサンクスなどの流通企業のカレー関連商品を含む1000点以上を企画及び監修(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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