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書名

カレーの経営学 ハウス食品にまなぶ    

著者名 井上 岳久/著
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2012.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118990340588.9/イ/1階図書室50A一般図書一般貸出在庫  

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2012
588.97 588.97

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タイトルコード 1008000526599
書誌種別 図書
書名 カレーの経営学 ハウス食品にまなぶ    
書名ヨミ カレー ノ ケイエイガク 
著者名 井上 岳久/著
著者名ヨミ イノウエ タカヒサ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2012.5
ページ数 12,169p
大きさ 19cm
分類記号 588.97
分類記号 588.97
ISBN 4-492-50233-4
内容紹介 「バーモントカレー」は、なぜ単品でシェア3割をとれたのか? 日本唯一のカレー専門コンサルタントが、カレー業界の常勝企業・ハウス食品などの事例をふんだんに盛り込み、ビジネスのヒントをわかりやすく解説。
著者紹介 1968年生まれ。法政大学法学部、慶應義塾大学経済学部卒業。カレー総合研究所代表。流通企業のカレー関連商品などを企画及び監修。著書に「一億人の大好物・カレーの作り方」など。
件名 ハウス食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 難解な経営学も、みんな大好きな「カレー」で学べば目からウロコ!カレー業界の常勝企業・ハウス食品などの事例をふんだんに盛り込み、楽しくわかりやすく、そして実用的に経営学を解説しました。現役経営コンサルタントにして、カレー研究第一人者の顔も持つ著者だからこそ書ける、実践的経営学指南書。
(他の紹介)目次 序章 カレーを知れば、ビジネスの本質がわかる
第1章 ハウス食品に学ぶ創業の「秘伝」
第2章 カレー業界は経営戦略の宝庫
「バーモントカレー」はマーケティングの教科書
第4章 コンスタントにヒット商品を生み出す研究開発の法則
第5章 ライバルを撃破する競争戦略
第6章 できる会社の財務会計はここが違う
第7章 人事制度で社員の連携は図れる
(他の紹介)著者紹介 井上 岳久
 1968年生まれ。1991年法政大学法学部、1998年慶應義塾大学経済学部卒業。1991年片岡物産(株)入社、2001年横濱カレーミュージアム館長兼プロデューサーを経て、2007年3月にカレー総合研究所を設立。2000種類を超えるレトルトカレーを収集、試食を重ねる。ハウス食品や江崎グリコをはじめとする大手食品会社やローソンやサークルKサンクスなどの流通企業のカレー関連商品を含む1000点以上を企画及び監修(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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