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書名

まるごといつもの食材　　　学研もちあるき図鑑　　

著者名 木村 義志／監修 　 松井 淳江／監修
出版者 学研教育出版
出版年月 2011.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8012784479498.5/ﾏ/図書室7一般図書一般貸出在庫　  ○
2 澄川6012722937498.5/ﾏ/図書室12一般図書一般貸出在庫　  ○
3 中央区民1113054504J49/ﾏ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000428073
書誌種別 図書
書名 まるごといつもの食材　　　学研もちあるき図鑑　　
書名ヨミ マルゴト イツモ ノ ショクザイ　
著者名 木村 義志／監修
著者名ヨミ キムラ ヨシユキ
著者名 松井 淳江／監修
著者名ヨミ マツイ スミエ
出版者 学研教育出版
出版年月 2011.7
ページ数 296p
大きさ 20cm
分類記号 498.52
分類記号 498.52
ISBN 4-05-203378-0
内容紹介 野菜、果物、肉、魚など、日本で手に入る食材をジャンル別・特徴別に約1500種掲載。旬や産地の基本情報のほか、漢字名や外国語名、品種ごとのちがいなど、食材をより身近に感じられることがらを紹介する。
件名 食品-図鑑
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞　朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 野菜、くだもの、肉、魚、きのこ、穀類、ハーブなど一五〇〇種の食材のことが、まるごとわかる本。
(他の紹介)目次 菜
土
果
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漁
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穀
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