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書名

東海道五十三次「食」ウォーキング　健脚を支える健康食のヒミツ　　講談社+α新書　　

著者名 幕内 秀夫／[著]
出版者 講談社
出版年月 2013.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012789159291/ﾏ/書庫２一般図書一般貸出在庫　  ○

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石井 洋二郎／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008000669034
書誌種別 図書
書名 東海道五十三次「食」ウォーキング　健脚を支える健康食のヒミツ　　講談社+α新書　　
書名ヨミ トウカイドウ ゴジュウサンツギ ショク ウォーキング　
著者名 幕内 秀夫／[著]
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者 講談社
出版年月 2013.5
ページ数 237p
大きさ 18cm
分類記号 291.5
分類記号 291.5
ISBN 4-06-272799-0
内容紹介 今に残る伝統食、失われた食文化…。「食」をテーマに旅すると、まったく新しい日本が見えてくる! 東海道五十三次を歩きながら、地方の日常食とその智恵を見られるビジネス旅館の食事を調査する。
著者紹介 1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ・アンド・ヘルス研究所主宰。社員食堂や学校給食の改善活動に奔走。著書に「1食100円「病気にならない」食事」他。
件名 東海道、食生活
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞



内容細目表

1 モーツァルトの子守歌
ベルンハルト・フリース／作曲 菊地　知也／チェロ 城戸　喜代／ヴァイオリン 中川 賢一／ピアノ 横山　淳／編曲
2 ブラームスの子守歌
ヨハネス・ブラームス／作曲 菊地　知也／チェロ 城戸　喜代／ヴァイオリン 中川 賢一／ピアノ 横山　淳／編曲
3 シューベルトの子守歌
フランツ・ペーター・シューベルト／作曲 菊地　知也／チェロ 城戸　喜代／ヴァイオリン 中川 賢一／ピアノ 横山　淳／編曲
4 白鳥～『動物の謝肉祭』より
カミーユ・サン＝サーンス／作曲 菊地　知也／チェロ 中川 賢一／ピアノ
5 ドリーの子守歌
ガブリエル・フォーレ／作曲 ベアトリス・クリーン／ピアノ ワルター・クリーン／ピアノ
6 ショパンの子守歌
フレデリック・フランソア・ショパン／作曲 アービー・サイモン／ピアノ
7 雨だれ（冒頭）
フレデリック・フランソア・ショパン／作曲 ビアンカ・シツィウス／ピアノ
8 楽興の時　Ｏｐ.９４　第３番
フランツ・ペーター・シューベルト／作曲 ペーター・フランクル／ピアノ
9 木星～組曲『惑星』より（抜粋）
グスターヴ・ホルスト／作曲 ジョージ・ハースト／指揮 ボーンマス交響楽団／演
10 踊る人形
エドゥアルド・ポルティーニ／作曲 ベス・ウィリアムズ／指揮 ベス・ウィリアムズ・オーケストラ／演
11 ジュ・トゥ・ヴ
エリック・サティ／作曲 マリナ・ホワイト／ピアノ
12 亡き王女のためのパヴァーヌ
モーリス・ラヴェル／作曲 スタニスラフ・スクロヴァチェフスキ／指揮 ミネソタ管弦楽団／演
13 アルビノーニのアダージョ（冒頭）
トマーゾ・ジョヴァンニ・アルビノーニ／作曲 ガルシア・ナバロ／指揮 シュトゥットガルト放送交響楽団／演
14 水の反映～『映像』第１集より（冒頭）
クロード・ドビュッシー／作曲 ペーター・フランクル／ピアノ
15 家路～『新世界より』第２楽章
アントニーン・ドヴォルザーク／作曲 菊地　知也／チェロ 城戸　喜代／ヴァイオリン 中川 賢一／ピアノ 横山　淳／編曲
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