蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
食のリスク学 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点
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| 著者名 |
中西 準子／著
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| 出版者 |
日本評論社
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| 出版年月 |
2010.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0118204593 | 498.5/ﾅ/ | 書庫３ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別 | 8012748722 | 498.5/ﾅ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000238938 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食のリスク学 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点 |
| 書名ヨミ |
ショク ノ リスクガク |
| 著者名 |
中西 準子／著
|
| 著者名ヨミ |
ナカニシ ジュンコ |
| 出版者 |
日本評論社
|
| 出版年月 |
2010.1 |
| ページ数 |
4,250p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
498.54
|
| 分類記号 |
498.54
|
| ISBN |
4-535-58574-4 |
| 内容紹介 |
BSE、中国製ギョーザ、有機農業、健康食品など、あらゆる食の問題を俎上に乗せ、リスク評価の視点でさばく。環境リスク学を築き上げた著者が、環境問題に取り組む過程で踏み込んだ「食の問題」への明瞭な解答。 |
| 著者紹介 |
1938年中国大連生まれ。東京大学大学院工学系博士課程修了。独立行政法人産業技術総合研究所安全科学研究部門長。工学博士。紫綬褒章受章。著書に「環境リスク学」など。 |
| 件名 |
食品衛生 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 中日新聞・東京新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
初邦訳！旧ソ連によるユダヤ人迫害の実録。 |
| (他の紹介)目次 |
もう私は殺されない―一九四五年三月一〇日に解放される
家路を急ぐ
グロドノ国境検問所での足止め―終戦
ヴィリニュスに生還
交付された身分証明書
私だけの資料館
「学校に行くべきだ」と言われるが…
文化事業局で簡単な仕事に就く
ミホエルスのヴィリニュス訪問
企画財務課の課長になる
ミヘリ叔父の最期
ミホエルスの死
解雇・新しい仕事は音楽協会
彼女はママの洋服を着ていた…
また、シベリア送りが始まった…
ムレルの裁判
パパに赤ちゃんが
夜間学校に入学
あのインクのしみ、あのソファー
妹の誕生〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
ロリニカイテ，マーシャ
リトアニア出身のユダヤ人作家。１９２７〜２０１６年。ホロコーストを生きのびた体験記録である『私は語らなければならない』（邦訳『マーシャの日記―ホロコーストを生きのびた少女』）、『三つの出会い』『長い沈黙』『消される運命』などの作品がある。生涯反ファシズムを訴え続けた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 陽子
早稲田大学第一文学部卒業。著書に『ユダヤ人虐殺の森―リトアニアの少女マーシャの証言』（群像社）、『シルクロードを行く』（東洋書店）、『女たちが究めたシルクロード』（共著、東洋書店）、訳書に『マーシャの日記―ホロコーストを生きのびた少女』『消される運命』（新日本出版社）、『長い沈黙』（未来社）他がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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