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書誌情報

書名

完訳キーワード辞典   平凡社ライブラリー  

著者名 レイモンド・ウィリアムズ/著   椎名 美智/訳   武田 ちあき/訳   越智 博美/訳   松井 優子/訳
出版者 平凡社
出版年月 2011.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012786598833/ウ/図書室9一般図書一般貸出在庫   ○

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2021
007.35 007.35
食品衛生

書誌詳細

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タイトルコード 1008000415770
書誌種別 図書
書名 完訳キーワード辞典   平凡社ライブラリー  
書名ヨミ カンヤク キー ワード ジテン 
著者名 レイモンド・ウィリアムズ/著
著者名ヨミ レイモンド ウィリアムズ
著者名 椎名 美智/訳
著者名ヨミ シイナ ミチ
著者名 武田 ちあき/訳
著者名ヨミ タケダ チアキ
出版者 平凡社
出版年月 2011.6
ページ数 618p
大きさ 16cm
分類記号 833
分類記号 833
ISBN 4-582-76738-4
内容紹介 現代イギリス屈指の批評家が文化と社会にかかわる重要な英語131を選び、アルファベット順に配列。語源から近現代における意味の変化、歴史的文脈を博捜して丹念にたどり、解説するユニークな書。
著者紹介 1921〜88年。ウェールズ出身。批評家、文学者、社会思想家。ケンブリッジ大学演劇教授を務めた。ニュー・レフト運動の旗手で、カルチュラル・スタディーズの祖。著書に「長い革命」など。
件名 英語-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 BSE、中国製ギョーザ、有機農業、健康食品など、あらゆる食の問題を俎上に、リスク評価の視点でさばく。環境リスク学を築き上げた著者が、環境問題に取り組む過程で踏み込んだ「食の問題」への明瞭な解答。
(他の紹介)目次 第1章 食の安全―その費用と便益(安全を犠牲にすることもある
さまざまな安全がある ほか)
第2章 食べもの情報VS.リスク(対談・高橋久仁子)(フードファディズムに出会った
砂糖は有害か? ほか)
第3章 食をめぐる論争点―わたしはこう考える(ききて・松永和紀)(中国製の食品は危険ですか
国産の方が安全で、安心ですか? ほか)
第4章 さまざまな食の問題(キンメダイはスケープゴートだと考える理由―メチル水銀のリスクについて
自然と循環は危険―だから、つきあい方には科学が必要 ほか)
(他の紹介)著者紹介 中西 準子
 独立行政法人産業技術総合研究所安全科学研究部門長。1938年、中国大連市生まれ。1961年、横浜国立大学工学部化学工業科卒業。1967年、東京大学大学院工学系博士課程修了。東京大学工学部助手、東京大学環境安全研究センター教授、横浜国立大学環境学研究センター教授、独立行政法人産業技術総合研究所化学物質リスク管理研究センター長を経て、現職に至る。専攻は環境工学、環境リスク評価。工学博士。2003年春に紫綬褒章受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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