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栄養学の歴史
- 著者名
- 著者名：ウォルター・グラットザー／著 水上 茂樹／訳
- 出版者
- 出版者：講談社 出版年月：2008.12
書誌詳細
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内容紹介
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病原体だけが病気を引き起こすのではない。ある栄養素が欠乏するだけで死に至る病気がある-。人類が「栄養学」を手に入れるまでの長い道のり。偉大な業績あり、極悪犯罪あり、古今東西約220人の物語。
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タイトルコード
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1008000105043
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書誌種別
-
図書
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著者名
-
ウォルター・グラットザー／著
-
著者名ヨミ
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ウォルター グラットザー
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出版者
-
講談社
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出版年月
-
2008.12
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ページ数
-
8,246p
-
大きさ
-
21cm
-
ISBN
-
4-06-153690-6
-
分類記号
-
498.55
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分類記号
-
498.55
-
書名
-
栄養学の歴史
-
書名ヨミ
-
エイヨウガク ノ レキシ
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著者紹介
-
ロンドン大学キングズカレッジ名誉教授。著書に「ヘウレーカ!ひらめきの瞬間」がある。
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件名1
-
栄養-歴史
資料情報
1
- 所蔵館
- 中央図書館
- 請求記号
- 498.5/ｸﾞ/
- 所蔵棚番号
-
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
-
- 資料番号
- 0117805267
- 配架場所
- 書庫３
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ○
2
- 所蔵館
- 元町
- 請求記号
- 498.5/ｸﾞ/
- 所蔵棚番号
- 3B
- 帯出区分
- 一般貸出
- 付録
-
- 資料番号
- 3012525881
- 配架場所
- 図書室
- 資料種別
- 一般図書
- 状態
- 在庫
- 貸出
- ○
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