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書誌情報

書名

手づくり食品大百科 旬の素材で安心のおいしさ    

著者名 家の光協会/編
出版者 家の光協会
出版年月 2008.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012638065596/テ/書庫2一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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家の光協会
2008
596 596
料理 食品保存法

書誌詳細

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タイトルコード 1008000083448
書誌種別 図書
書名 手づくり食品大百科 旬の素材で安心のおいしさ    
書名ヨミ テズクリ ショクヒン ダイヒャッカ 
著者名 家の光協会/編
著者名ヨミ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版者 家の光協会
出版年月 2008.10
ページ数 271p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56229-8
内容紹介 漬け物、ジャム、そば、みそ、パン、ベーコン、キムチ、豆腐、和菓子、バター、チーズ、干物…。長い歴史を経て、現代に生きる加工食品のつくり方を、写真でていねいに紹介します。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語



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