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書誌情報

書名

ウイスキー通   新潮選書  

著者名 土屋 守/著
出版者 新潮社
出版年月 2007.10


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1 中央図書館0117522292588.5/ツ/1階図書室50A一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7012614496588/ツ/図書室04a一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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土屋 守
2007
588.57 588.57
ウイスキー

書誌詳細

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タイトルコード 1006700460696
書誌種別 図書
書名 ウイスキー通   新潮選書  
書名ヨミ ウイスキーツウ 
著者名 土屋 守/著
著者名ヨミ ツチヤ マモル
出版者 新潮社
出版年月 2007.10
ページ数 271p
大きさ 20cm
分類記号 588.57
分類記号 588.57
ISBN 4-10-603593-7
内容紹介 ウイスキーはスコッチだけじゃない! 世界的ウイスキー・ジャーナリストが、今まで紹介されることのなかったアメリカとカナダのウイスキーを詳述。スコッチの最新事情やアイリッシュ、ジャパニーズの歴史と現状も詳説。
著者紹介 1954年新潟県生まれ。学習院大学卒。スコッチ文化研究所代表。『THE Whisky World』編集長。著書に「スコッチ三昧」「モルトウィスキー大全」等。
件名 ウイスキー
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 アメリカンやカナディアン・ウイスキーの歴史は、建国の歴史でもある。18世紀、イギリスからの移民たちがライ麦を原料に蒸留酒を作ったのが新大陸での本格的なウイスキーづくりの始まりだった…。世界的ウイスキー・ジャーナリストが、今まで紹介されることのなかったアメリカとカナダのウイスキーを詳述。また、スコッチの最新事情やアイリッシュ、ジャパニーズの歴史と現状も詳説した、ウイスキー好きにとって待望の一冊。
(他の紹介)目次 第1部 スコッチウイスキーの最新事情(ここ数年シングルモルトが非常に伸びていると聞きましたが。
業界の再編やオーナーの交替などが、このところよく起きていますが。 ほか)
第2部 アメリカンウイスキー(総論
バーボンウイスキーとその背景 ほか)
第3部 カナディアンウイスキー(総論
カナディアンウイスキーのつくり)
第4章 アイリッシュウイスキー(総論
アイリッシュウイスキーのつくり)
第5章 ジャパニーズウイスキー(総論
ジャパニーズウイスキーのつくり)


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