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書誌情報

書名

市販加工食品成分表 会社別・製品別    

著者名 香川 芳子/監修
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2005.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116928920R498.5/シ/2階図書室127B参考資料貸出禁止在庫   ×

関連資料

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香川 芳子
2005
498.51 498.51
食品-便覧

書誌詳細

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タイトルコード 1006500282866
書誌種別 図書
書名 市販加工食品成分表 会社別・製品別    
書名ヨミ シハン カコウ ショクヒン セイブンヒョウ 
著者名 香川 芳子/監修
著者名ヨミ カガワ ヨシコ
版表示 改訂第8版
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2005.12
ページ数 680p
大きさ 30cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-7895-0408-5
内容紹介 約230社、約6000品目の市販加工食品の成分値を掲載。新たに食品の分類を細分化・統合、新設し、「五訂日本食品標準成分表」に準じて成分値を表示した改訂第8版。
件名 食品-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 即席食品類
2 嗜好飲料類
3 小麦粉製品
4 菓子類
5 基礎調味料
6 複合調味料・食品類
7 油脂類
8 乳・乳製品
9 冷凍食品・チルド加工食品
10 水産・畜産加工食品
11 農産加工食品
12 その他市販加工食品


内容細目表

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