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書名

旅の賢人たちがつくった海外グルメ旅最強ナビ　　　　　

著者名 丸山 ゴンザレス／編 　 世界トラベラー情報研究会／編
出版者 辰巳出版
出版年月 2020.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013017250290/ﾀ/図書室2B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 厚別南8313204896290/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001546785
書誌種別 図書
書名 旅の賢人たちがつくった海外グルメ旅最強ナビ　　　　　
書名ヨミ タビ ノ ケンジンタチ ガ ツクッタ カイガイ グルメタビ サイキョウ ナビ　
著者名 丸山 ゴンザレス／編
著者名ヨミ マルヤマ ゴンザレス
著者名 世界トラベラー情報研究会／編
著者名ヨミ セカイ トラベラー ジョウホウ ケンキュウカイ
出版者 辰巳出版
出版年月 2020.12
ページ数 271p
大きさ 21cm
分類記号 290.9
分類記号 290.9
ISBN 4-7778-2561-5
内容紹介 魅惑のストリート&ジャンクフード、世界で食べる日本の味、ちょっとブラックなフード体験…。旅の達人たちが世界中で経験してきた食のストーリーを紹介する。海外で食に関するトラブルを回避するためのテクニックも収録。
著者紹介 国内外を取材するジャーナリスト。
件名 旅行案内(外国)、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 思考と呼ばれる脳の機能とは一体何なのでしょうか？かつては研究の対象とすることすら難しかった「思考」。本書はその複雑なメカニズムを、気鋭の研究者である著者が、古くは有名な「フィネアス・ゲージ」の脳損傷事故からＰＥＴやｆＭＲＩなどの非侵襲的方法を用いた最新の研究成果に至るまで、様々な角度から分かりやすく解説します。
(他の紹介)目次 第１部　思考研究の歴史と方法（「思考と脳」研究序曲―フィネアス・ゲージそしてロボトミー
思考を支える脳：前頭連合野―その構造と機能
思考の心理学的研究　ほか）
第２部　思考を支える脳メカニズム（思考とワーキングメモリー
プラニング、推論、概念、判断に関係した脳活動
思考の発達と脳）
第３部　思考と脳をめぐるトピックス（ソマティック・マーカー仮説と前頭連合野腹内側部
心の理論と脳
右脳と左脳、男の脳と女の脳　ほか）
(他の紹介)著者紹介 渡邊 正孝
　１９４７年愛知県に生まれる。１９７１年東京大学文学部心理学科卒業。１９７８年東京大学大学院人文科学研究科単位取得修了。東京大学文学部心理学研究室助手。東京工科大学工学部助教授を経て。（財）東京都医学研究機構・東京都神経科学総合研究所参事研究員（高次脳機能研究分野・分野長、心理学研究部門・部門長）。文学博士。首都大学東京大学院・客員教授（脳科学）、日本女子大学大学院・講師（心理学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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