蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ローティーンのための食育 4 日本と世界の食のいま
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| 著者名 |
藤沢 良知/監修
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| 出版者 |
小峰書店
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| 出版年月 |
2005.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
清田 | 5513319573 | J49/ロ/4 | 大型本 | 58 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
北区民 | 2112402199 | J49/ロ/4 | 大型本 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
東区民 | 3112543834 | J49/ロ/4 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
白石区民 | 4112432192 | J49/ロ/4 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
豊平区民 | 5112398408 | J49/ロ/4 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
南区民 | 6112549396 | J49/ロ/4 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
西区民 | 7112389064 | J49/ロ/4 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006500218921 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ローティーンのための食育 4 日本と世界の食のいま |
| 書名ヨミ |
ローティーン ノ タメ ノ ショクイク |
| 著者名 |
藤沢 良知/監修
|
| 著者名ヨミ |
フジサワ ヨシトモ |
| 出版者 |
小峰書店
|
| 出版年月 |
2005.4 |
| ページ数 |
47p |
| 大きさ |
29cm |
| 分類記号 |
498.5
|
| 分類記号 |
498.5
|
| ISBN |
4-338-21004-4 |
| 内容紹介 |
発育成長期、多感な世代の食生活に関する学習の参考書。写真や図版を多用して解説する。4では、世界の様々な国・地域の人々の食生活、日本の伝統的な食生活の知恵や工夫を知り、これからの食のあり方を考える。 |
| 件名 |
食生活 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 世界の食文化を知ろう(出かけよう食の世界旅行 調べよう世界の料理 ほか) 第2章 日本の食文化を知ろう(訪ねよう日本の食文化 つくってみよう日本の料理 ほか) 第3章 食料品店に行こう(生鮮食品を選ぼう 加工食品について知ろう ほか) 第4章 終わりに(できることから始めよう! おいしく食べよう!) |
| (他の紹介)著者紹介 |
藤沢 良知 武蔵丘短期大学学長、(社)日本栄養士会名誉会長。1929年長野県に生まれる。厚生省栄養専門官、実践女子短期大学教授を経て、武蔵丘短期大学学長、実践女子大学名誉教授、(社)日本栄養士会名誉会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 金子 佳代子 横浜国立大学教授。1949年東京に生まれる。お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業、徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。女子栄養大学助手、専任講師、横浜国立大学助教授を経て、横浜国立大学教育人間科学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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