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書名

ローティーンのための食育　　3　　考えよう食事と健康　

著者名 藤沢 良知／監修
出版者 小峰書店
出版年月 2005.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513319565J49/ﾛ/3大型本58児童書一般貸出在庫　  ○
2 北区民2112402181J49/ﾛ/3大型本児童書一般貸出在庫　  ○
3 東区民3112543826J49/ﾛ/3図書室児童書一般貸出在庫　  ○
4 白石区民4112432184J49/ﾛ/3図書室児童書一般貸出在庫　  ○
5 豊平区民5112398390J49/ﾛ/3図書室児童書一般貸出在庫　  ○
6 南区民6112549388J49/ﾛ/3図書室児童書一般貸出在庫　  ○
7 西区民7112389056J49/ﾛ/3図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500218917
書誌種別 図書
書名 ローティーンのための食育　　3　　考えよう食事と健康　
書名ヨミ ローティーン ノ タメ ノ ショクイク　
著者名 藤沢 良知／監修
著者名ヨミ フジサワ ヨシトモ
出版者 小峰書店
出版年月 2005.4
ページ数 47p
大きさ 29cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-338-21003-6
内容紹介 発育成長期、多感な世代の食生活に関する学習の参考書。写真や図版を多用して解説する。3では、身近な食品や料理を取り上げ、その科学的、社会文化的な理解を深めるとともに、料理をつくってみようという意欲を促す。
件名 食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　わたしたちとおやつ（昔のおやつ、今のおやつ
つくってみようエンジョイおやつ　ほか）
第２章　基本の料理にチャレンジ！（つくってみようマイおにぎり
つくってみよう本格みそ汁　ほか）
第３章　食事づくりにチャレンジ！（つくってみようブレックファスト
みんなで食べる食事を考えよう　ほか）
第４章　食生活を見直そう（栄養バランスを調べよう
パソコンで栄養バランスチェック　ほか）
(他の紹介)著者紹介 藤沢 良知
　武蔵丘短期大学学長、（社）日本栄養士会名誉会長。１９２９年長野県に生まれる。厚生省栄養専門官、実践女子短期大学教授を経て、武蔵丘短期大学学長、実践女子大学名誉教授、（社）日本栄養士会名誉会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
金子 佳代子
　横浜国立大学教授。１９４９年東京に生まれる。お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業、徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。女子栄養大学助手、専任講師、横浜国立大学助教授を経て、横浜国立大学教育人間科学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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