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書誌情報

書名

日本食品標準成分表 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 脂肪酸成分表編   

著者名 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会/編集
出版者 国立印刷局
出版年月 2005.3


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2005
498.51 498.51
食品-便覧

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500216511
書誌種別 図書
書名 日本食品標準成分表 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 脂肪酸成分表編   
書名ヨミ ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ 
著者名 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会/編集
著者名ヨミ モンブ カガクショウ カガク ギジュツ ガクジュツ シンギカイ シゲン チョウサ ブンカカイ
版表示 5訂増補
出版者 国立印刷局
出版年月 2005.3
ページ数 321p
大きさ 30cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-17-311713-2
件名 食品-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 説明(脂肪酸成分表の目的及び性格
脂肪酸成分表)
第2章 本表(脂肪酸組成表
脂肪酸成分表)
第3章 資料(食品群別留意点)(穀類
いも及びでん粉類
砂糖及び甘味類 ほか)


内容細目表

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