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書誌情報

書名

知的障害者雇用ハンドブック     

著者名 原町成年寮/編著
出版者 幻冬舎メディアコンサルティング
出版年月 2017.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013366606366/ハ/図書室5一般図書一般貸出在庫  

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2019
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栄養 高齢者 身体障害者

書誌詳細

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タイトルコード 1008001128316
書誌種別 図書
書名 知的障害者雇用ハンドブック     
書名ヨミ チテキ ショウガイシャ コヨウ ハンドブック 
著者名 原町成年寮/編著
著者名ヨミ ハラマチ セイネンリョウ
出版者 幻冬舎メディアコンサルティング
出版年月 2017.1
ページ数 191p
大きさ 18cm
分類記号 366.28
分類記号 366.28
ISBN 4-344-91092-8
内容紹介 企業の工夫で知的障害者はもっと輝く! 1000社を超える企業に対して知的障害者を斡旋してきた社会福祉法人原町成年寮が、就職支援で蓄えた経験と7社の事例から、知的障害者雇用の具体的なノウハウを解説する。
件名 知的障害、障害者雇用
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1章 高齢者・障害者の食生活(高齢者の食事摂取基準
高齢者の食事と調理の留意点
障害者の食生活
食事用自助具)
2章 調理の基本(調理の基本
調理の手法)
3章 食事例―調理実習(栄養バランスのよい日常食
咀しゃく・嚥下困難な食事
カルシウムを効果的に摂る食事 ほか)
(他の紹介)著者紹介 和辻 敏子
 1957年大阪市立大学家政学部卒業。1958年武田薬品工業(株)入社。1992年甲子園短期大学教授。2002年甲子園短期大学名誉教授。学術博士。専攻は調理学、食生活論、調理実習(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
北野 弘子
 関西保育福祉専門学校非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
瓦家 千代子
 大阪樟蔭女子大学大学院教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高正 晴子
 梅花女子大学短期大学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
浅野 恭代
 畿央大学助教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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