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内容紹介

2004年10月、東京農業大学「食と農」の博物館に「地大根(地方の在来種)」が一堂に集められ、「大根フェスタ」が開催された。「農」「文化」「食」「人」「野菜」をキーワードに大根を考える。

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タイトルコード

1006500211015

書誌種別

図書

著者名

東京農業大学／監修

著者名ヨミ

トウキョウ ノウギョウ ダイガク

出版者

東京農業大学出版会

出版年月

2005.3

ページ数

143p

大きさ

19cm

ISBN

4-88694-168-0

分類記号

626.44

分類記号

626.44

書名

考える大根　大・根・読・本　　　　

書名ヨミ

カンガエル ダイコン　

副書名

大・根・読・本

副書名ヨミ

ダイコン ドクホン

件名1

だいこん(大根)