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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0115607350 | J916/ﾌ/ | 書庫２ | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
南区民 | 6112175093 | J916/ﾌ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
拓北・あい | 2311707489 | J916/ﾌ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
栄 | 3311592517 | J913/ﾌ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
厚別西 | 8210237668 | J916/ﾌ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
厚別南 | 8310204618 | J916/ﾌ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
藤野 | 6210218308 | J916/ﾌ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
星置 | 9311726385 | J913/ﾌ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006500211015 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
考える大根 大・根・読・本 |
| 書名ヨミ |
カンガエル ダイコン |
| 著者名 |
東京農業大学／監修
|
| 著者名ヨミ |
トウキョウ ノウギョウ ダイガク |
| 著者名 |
良い食材を伝える会／監修 |
| 著者名ヨミ |
ヨイ ショクザイ オ ツタエル カイ |
| 出版者 |
東京農業大学出版会
|
| 出版年月 |
2005.3 |
| ページ数 |
143p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
626.44
|
| 分類記号 |
626.44
|
| ISBN |
4-88694-168-0 |
| 内容紹介 |
2004年10月、東京農業大学「食と農」の博物館に「地大根(地方の在来種)」が一堂に集められ、「大根フェスタ」が開催された。「農」「文化」「食」「人」「野菜」をキーワードに大根を考える。 |
| 件名 |
だいこん(大根) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
農の章（日本を代表する地大根、基本品種と在来大根
地球の大根家族、海外に見る品種
大根の仲間 アブラナ科野菜たち）
文化の章（野菜涅槃図、大根がお釈迦さま
大根のルーツはどこに？遙か遠く、５千年の時空
江戸・東京の大根名所。舟と牛車と人の今は昔
秘蔵本『たね袋』を公開す！とくとご覧あれ！）
食の章（大根のおいしい昔話。大根は千両役者
ふるさとの味、伝承・大根料理 ほか）
復活の章（いまなぜ、大根なのですか？大根の独白
得も言われぬ郷愁。浪速の伝統大根復活！
たかが大根されど大根。練馬大根ただ食材にあらず
スローフードと食育。農業高校ダイコン学級）
論の章（いのちの「食」を受け継ぐということ
野菜、果物のがん予防。その科学的根拠
野菜の力、野菜の価値。次世代への文化の“頭”を耕す） |
内容細目表
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