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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
山の手 | 7012528381 | 673/シ/ | 図書室 | 04b | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400187717 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食の仕事。夢にかける88人 フードビジネス・コーディネーターの現場 |
| 書名ヨミ |
ショク ノ シゴト ユメ ニ カケル ハチジュウハチニン |
| 著者名 |
藤原 勝子/編
|
| 著者名ヨミ |
フジワラ カツコ |
| 出版者 |
ジャパン・フードコーディネーター・スクール
|
| 出版年月 |
2005.1 |
| ページ数 |
221p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
673.97
|
| 分類記号 |
673.97
|
| ISBN |
4-906182-56-9 |
| 内容紹介 |
「食」をキーワードに、時代と人を結ぶ仕事であるフードコーディネーター。食品メーカー、流通、外食・中食、メディア、食育にわけて、各業界で働くフードコーディネーターを紹介する。 |
| 著者紹介 |
女子栄養大学卒業。同大学出版部で月刊『栄養と料理』や書籍の編集に携わった後、独立。食生活プランニングを設立。ジャパン・フードコーディネーター・スクール創設、同校長。 |
| 件名 |
フードコーディネーター |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
今求められるフードビジネス・コーディネーターとは? 食品メーカー 流通 外食・中食(メニュー開発 コンサルティング 店舗オーナー マネジメント その他) メディア 食育・その他 |
内容細目表
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