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書誌情報

書名

落ち込んだときは料理を作ろう     

著者名 ルース・ライクル/著   二上 薫/訳
出版者 はまの出版
出版年月 2002.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410095398289/ラ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2002
289.3 289.3
Reichl Ruth 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001001379883
書誌種別 図書
書名 落ち込んだときは料理を作ろう     
書名ヨミ オチコンダ トキ ワ リョウリ オ ツクロウ 
著者名 ルース・ライクル/著
著者名ヨミ ルース ライクル
著者名 二上 薫/訳
著者名ヨミ フタカミ カオル
出版者 はまの出版
出版年月 2002.10
ページ数 365p
大きさ 20cm
分類記号 289.3
分類記号 289.3
ISBN 4-89361-359-6
内容紹介 世界の有名レストランを舞台に繰り広げられる、美食とワインと愛をめぐる冒険。甘くとろける章から、ほろ苦くなるような章まで…。豪華なフルコース料理を食べるように楽しんでみませんか?
著者紹介 ニューヨーク在住。『グルメ』誌編集長。「Tender at the Bone」(邦訳「大切なことはすべて食卓で学んだ」TBSブリタニカ刊)がアメリカで大ベストセラーに。
件名 料理
個人件名 Reichl Ruth
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、すばらしい食事の数々が、まわりの人々の人間模様とともにユーモアたっぷりに見事に描かれます。シェフの職をやめ、レストラン批評家として道を歩み始めた著者は、アメリカ国内はもとより世界中を旅し、さまざまな人と食に出会います。パリ、ニューヨーク、ロサンゼルス、サンフランシスコ、中国、タイ、バルセロナ…。ときに愉快で、ときにちょっぴり悲しい。でも、美味しい食事と素敵な人々がいつも心を癒してくれるのです―世界的に有名なシェフのウォルフガング・パックやアリス・ウォーターズ、俳優のダニー・ケイ、文筆家のM.F.K.フィッシャーなどの有名人も登場し、夢のような食の世界が展開されます。登場する料理のレシピ付きで、料理のプロも、そうでない一般の人も、存分に楽しめてお腹がすく一冊です。


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