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書名

音楽家の食卓　バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード　　　　

著者名 野田 浩資／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.1

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1 中央図書館0180577611762.3/ﾉ/１階図書室57B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012890764762/ﾉ/図書室6B一般図書一般貸出在庫　  ○
3 山の手7013084707762/ﾉ/図書室05a一般図書一般貸出在庫　  ○
4 図書情報館1310397987762.3/ﾉ/２階図書室518一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001446016
書誌種別 図書
書名 音楽家の食卓　バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード　　　　
書名ヨミ オンガクカ ノ ショクタク　
著者名 野田 浩資／著
著者名ヨミ ノダ ヒロシ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.1
ページ数 255p
大きさ 21cm
分類記号 762.3
分類記号 762.3
ISBN 4-416-61913-1
内容紹介 クラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのか? 音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、11人の音楽家たちの足跡をたどり、彼らが食したであろう料理の数々をレシピとともに紹介する。
著者紹介 1947年東京都生まれ。ドイツ料理シェフ。ドイツの有名ホテルで修業。「ツム・アインホルン」を開店。著書に「野田シェフのドイツ料理」「ドイツ修道院のハーブ料理」など。
件名 音楽家、食生活、料理(西洋)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 慶長以前の石大工
風化石碑の解読と復元
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亀田鵬斎筆「墨沱梅荘記」碑の書的鑑賞
亀田鵬斎の生涯
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内容細目表

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