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書名

ブルーベリー百科Q&A　ヘルシー果実の特性・栽培・利用加工　　　　

著者名 日本ブルーベリー協会／編
出版者 創森社
出版年月 2002.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6011677199625/ﾌﾞ/図書室14一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001355155
書誌種別 図書
書名 ブルーベリー百科Q&A　ヘルシー果実の特性・栽培・利用加工　　　　
書名ヨミ ブルーベリー ヒャッカ キュー アンド エー　
著者名 日本ブルーベリー協会／編
著者名ヨミ ニホン ブルーベリー キョウカイ
出版者 創森社
出版年月 2002.6
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 625.64
分類記号 625.64
ISBN 4-88340-135-9
内容紹介 注目のヘルシー果実ブルーベリー。生果で食してもジャムやソースに加工しても美味しい。春には可憐な花が咲き、庭先果樹としても楽しめる。ブルーベリーの品種から、特性、栽培、加工利用、産地形成、販売までを具体的に解説。
件名 ブルーベリー
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　ブルーベリーの特性と分布
第２章　ブルーベリーの機能性と効用
第３章　ブルーベリーの栽培
第４章　ブルーベリーの収穫と保管
第５章　ブルーベリー園の経営
第６章　ブルーベリーの産地形成と販売
第７章　ブルーベリーの庭先栽培
第８章　ブルーベリーの加工と利用


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