検索結果書誌詳細

内容紹介

雑誌等に掲載されるお菓子や、過去に流行したデザートは「プランタン銀座」発のものが多い。そのデパ地下には「カリスマバイヤー」なる存在がある。デザートの仕掛人であるバイヤーに注目し、デザート発信基地の秘密に迫る。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1001001343858

書誌種別

図書

著者名

加園 幸男／著

著者名ヨミ

カソノ ユキオ

出版者

光文社

出版年月

2002.4

ページ数

203p

大きさ

18cm

ISBN

4-334-03139-0

分類記号

673.838

分類記号

673.838

書名

デパ地下仕掛人　　　光文社新書　　

書名ヨミ

デパチカ シカケニン　

件名1

プランタン銀座

件名2

菓子

叢書名

光文社新書