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書名

築地魚河岸猫の手修業　　　　　

著者名 福地 享子／著
出版者 講談社
出版年月 2002.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116137704675.5/ﾌ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1001001338090
書誌種別 図書
書名 築地魚河岸猫の手修業　　　　　
書名ヨミ ツキジ ウオガシ ネコ ノ テ シュギョウ　
著者名 福地 享子／著
著者名ヨミ フクチ キョウコ
出版者 講談社
出版年月 2002.3
ページ数 252p
大きさ 19cm
分類記号 675.5
分類記号 675.5
ISBN 4-06-211201-9
内容紹介 魚河岸にハマッてしまいました! 魚河岸の魅力、面白さにとりつかれてしまい、押しかけ弟子入り。借りてもらえる「猫の手」になるまでの修業の日々を通して、見たり聞いたり河岸話。
著者紹介 宮崎県生まれ。日本女子大学家政学部食物科卒業。婦人画報社を経てフリーランスの編集ライターとなる。
件名 魚市場
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 魚河岸の魅力、面白さにとりつかれてしまい、押しかけ弟子入り。借りてもらえる「猫の手」になるまでの修業の日々を通して、見たり聞いたり河岸話。
(他の紹介)目次 １章　押しかけ「猫の手」志願（初めて河岸に足を踏み入れた日
魚は食わなきゃ、わかんねぇ　ほか）
２章　魚河岸の四季（初春、初売り模様
二月の河岸は春爛漫　ほか）
３章　魚河岸、見たり聞いたり（河岸というところ
河岸の制服　ほか）
４章　魚河岸時空散歩（築地の履歴書
心に留めておきたい町並み　ほか）
(他の紹介)著者紹介 福地 享子
　宮崎県都城市生まれ。日本女子大学家政学部食物科卒。婦人画報社を経てフリーランスの編集ライターとなる。料理関係の仕事を手がけるうちに１９９８年５月、魚河岸の中卸「浜長」が、レストラン向けにチラシを作る仕事を引き受けたのがきっかけで、河岸の魅力にはまり「魚河岸のオネエサン修業」に励むことになる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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