機器更新のため、各図書施設は令和7年12月29日から令和8年1月8日まで休館し、
図書館システムは令和7年12月28日21時から令和8年1月9日8時まで停止します。
山の手図書館は大規模改修のため、令和7年9月1日から令和8年1月31日(予定)まで臨時休館します。

検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

中国飲食文化     

著者名 王 仁湘/著   鈴木 博/訳
出版者 青土社
出版年月 2001.11


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013064409383/オ/図書室6一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7900165353383/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

王 仁湘 鈴木 博
2001
383.822 383.822
食生活-中国 料理(中国)-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001308813
書誌種別 図書
書名 中国飲食文化     
書名ヨミ チュウゴク インショク ブンカ 
著者名 王 仁湘/著
著者名ヨミ オウ ジンショウ
著者名 鈴木 博/訳
著者名ヨミ スズキ ヒロシ
出版者 青土社
出版年月 2001.11
ページ数 742p
大きさ 22cm
分類記号 383.822
分類記号 383.822
ISBN 4-7917-5923-0
内容紹介 五味調和。酒中三昧。薬食同源。茶道、歳時、食事作法。皇帝の宴から庶民の食生活まで、古代以来のあらゆる文献を渉猟し、中国4000年の壮麗な食の奥義、中華の真髄を披瀝する。
著者紹介 1950年生まれ。中国社会科学院卒業。現在、同院考古研究所の研究員。
件名 食生活-中国、料理(中国)-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞



内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。