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書名

飢饉　飢えと食の日本史　　集英社新書　　

著者名 菊池 勇夫／著
出版者 集英社
出版年月 2000.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113638738611.3/ｷ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001222690
書誌種別 図書
書名 飢饉　飢えと食の日本史　　集英社新書　　
書名ヨミ キキン　
著者名 菊池 勇夫／著
著者名ヨミ キクチ イサオ
出版者 集英社
出版年月 2000.7
ページ数 210p
大きさ 18cm
分類記号 611.39
分類記号 611.39
ISBN 4-08-720042-6
件名 飢饉-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本の食料自給率は、年々低下を続け、カロリーベースでは４０パーセント、穀物自給率では二七パーセントになってしまった（１９９８年度）。それでも「飽食の時代」を謳歌できるのは、外国からの大量の食料輸入に頼っているからである。「瑞穂」の国といわれた日本は、天候不順や蝗害などでたびたび「飢饉」に襲われてきた歴史がある。絶対的な飢えに直面した時、人々はどんな行動をとるのだろうか。そして「飢饉」はどんな社会経済構造の下で起きるのだろうか。本書は飽食の時代に警鐘を鳴らす「飢えと食の日本史」である。
(他の紹介)目次 序章　今、なぜ飢饉か
第１章　日本列島の飢饉史
第２章　飢饉のなかの民衆
第３章　凶作・飢饉のメカニズム
第４章　飢饉回避の社会システム
第５章　飢饉の歴史と現代


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