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書誌情報

書名

シュークリーム シュー生地21のバリエーション    

著者名 下井 佳子/著
出版者 文化出版局
出版年月 1999.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5512329870596.6/シ/書庫一般図書一般貸出在庫  
2 苗穂・本町3410018182596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1999
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001001176957
書誌種別 図書
書名 シュークリーム シュー生地21のバリエーション    
書名ヨミ シュークリーム 
著者名 下井 佳子/著
著者名ヨミ シモイ ヨシコ
出版者 文化出版局
出版年月 1999.11
ページ数 94p
大きさ 20×21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-579-20697-5
内容紹介 植物油でも作れる、パンのように冷凍保存できる、食材によってオードブルやランチにもなる、とても便利なシュークリーム。初歩のQ&Aや、細かい手順写真付きで初心者にもわかりやすく解説する。
著者紹介 女子栄養大学家政学部卒業。世界各国のお菓子を研究。鎌倉の自宅で「下井佳子お菓子教室」を主宰。著書に「シフォンケーキ」がある。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 バターの代りに植物油でも作れるシュー。ほんとうにバターを使っていないの?と誰もが首をかしげるほどおいしいレシピ。お菓子だけでなくいろいろな食材をはさんでオードブルやランチにもなるシュー。このアイディアであなたはパーティの主役。パンのように冷凍できるシュー。毎日食べたい人、毎日忙しい人にはとても便利。身近な材料で簡単にできるシュー。経済的でヘルシーで親しみやすく、それにおしゃれなシューをたくさん紹介します。
(他の紹介)目次 基本のシュークリーム
バリエーション21(気軽に
大切な日に
オードブルにランチに
ティータイムに
シンプルに)
バリエーションを広げよう


内容細目表

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