蔵書情報
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書誌情報
書名 |
シュークリーム シュー生地21のバリエーション
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著者名 |
下井 佳子/著
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出版者 |
文化出版局
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出版年月 |
1999.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
清田 | 5512329870 | 596.6/シ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
苗穂・本町 | 3410018182 | 596/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001176957 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
シュークリーム シュー生地21のバリエーション |
書名ヨミ |
シュークリーム |
著者名 |
下井 佳子/著
|
著者名ヨミ |
シモイ ヨシコ |
出版者 |
文化出版局
|
出版年月 |
1999.11 |
ページ数 |
94p |
大きさ |
20×21cm |
分類記号 |
596.65
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分類記号 |
596.65
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ISBN |
4-579-20697-5 |
内容紹介 |
植物油でも作れる、パンのように冷凍保存できる、食材によってオードブルやランチにもなる、とても便利なシュークリーム。初歩のQ&Aや、細かい手順写真付きで初心者にもわかりやすく解説する。 |
著者紹介 |
女子栄養大学家政学部卒業。世界各国のお菓子を研究。鎌倉の自宅で「下井佳子お菓子教室」を主宰。著書に「シフォンケーキ」がある。 |
件名 |
菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
バターの代りに植物油でも作れるシュー。ほんとうにバターを使っていないの?と誰もが首をかしげるほどおいしいレシピ。お菓子だけでなくいろいろな食材をはさんでオードブルやランチにもなるシュー。このアイディアであなたはパーティの主役。パンのように冷凍できるシュー。毎日食べたい人、毎日忙しい人にはとても便利。身近な材料で簡単にできるシュー。経済的でヘルシーで親しみやすく、それにおしゃれなシューをたくさん紹介します。 |
(他の紹介)目次 |
基本のシュークリーム バリエーション21(気軽に 大切な日に オードブルにランチに ティータイムに シンプルに) バリエーションを広げよう |
内容細目表
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