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書誌情報

書名

毒の科学Q&A 毒きのこからヒ素、サリン、ダイオキシンまで  シリーズ・暮らしの科学  

著者名 水谷 民雄/著
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 1999.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3011546565491.5/ミ/図書室4B一般図書一般貸出在庫  

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1999
491.59 491.59
毒物・劇物

書誌詳細

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タイトルコード 1001001163969
書誌種別 図書
書名 毒の科学Q&A 毒きのこからヒ素、サリン、ダイオキシンまで  シリーズ・暮らしの科学  
書名ヨミ ドク ノ カガク キュー アンド エー 
著者名 水谷 民雄/著
著者名ヨミ ミズタニ タミオ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 1999.9
ページ数 234p
大きさ 21cm
分類記号 491.59
分類記号 491.59
ISBN 4-623-03128-4
内容紹介 「毒」とは何か? ヒ素とは? 化学物質過敏症とは? 天然物と合成化学物質の毒性の違いは? 気づかないうちに忍び寄る毒物から身を守るために、高度な専門情報を「毒性学」の第一線研究者が平易に解説。
著者紹介 1936年京都府生まれ。京都大学大学院薬学研究科博士課程修了。京都府立大学人間環境学部教授。薬学博士。著書に「食品衛生学」がある。
件名 毒物・劇物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 多様な化学物質と隣り合わせの現代生活。気づかないうちに忍びよる毒物から自己防衛するために、高度な専門情報を平易に解説した。「毒性学」の第一線研究者による書き下ろし。
(他の紹介)目次 第1部 毒をめぐる総合的な知識(化学物質と人間・環境
異物の体内動態と作用
リスクの評価と管理
化学物質の量と作用
特殊な毒性
化学物質の安全性と規制
生活のなかの中毒)
第2部 多様な毒の起源と作用(無機物質・金属の毒
天然物の毒
食品・嗜好品の毒
労働・生活環境の毒
薬害)


内容細目表

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