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書誌情報

書名

最新日本の食品機械総覧　和英併用　1999〜2000　　　

著者名 日本食品機械工業会／編纂
出版者 日本食品機械工業会
出版年月 1998.5

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001083198
書誌種別 図書
書名 最新日本の食品機械総覧　和英併用　1999〜2000　　　
書名ヨミ サイシン ニホン ノ ショクヒン キカイ ソウラン　
著者名 日本食品機械工業会／編纂
著者名ヨミ ニホン ショクヒン キカイ コウギョウカイ
出版者 日本食品機械工業会
出版年月 1998.5
ページ数 1076p
大きさ 30cm
分類記号 588
分類記号 588
ISBN 4-7712-9801-7
件名 食料品加工機械
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食品製造種別及び機能別に並べて紹介する食品機械カタログ集。。解説文は和文・英文併用。巻頭論文として、「２１世紀における食品加工とバイオ技術を考える」（貝沼圭二）、「きめ細かな日本人の特性を生かした機械開発を」（鈴木建夫）、「フードシステム関連機器類の新しい展開方向」（小林登史夫）を掲載。掲載機種索引、製品掲載会社索引（和文、英文）付き。
(他の紹介)目次 第１編　食品製造・加工用装置編（製粉・米、飼料製造用
製麺用
製パン・製菓・スナック食品用　ほか）
第２編　単体機種、共通機種、付帯設備編（精選・洗浄機器・装置
切断機器・装置
粉砕機器・装置　ほか）
第３編　食品包装用機器・装置・資材（各種包装機器・装置
包装付帯機器・装置
包装材料・資材・その他）
第４編　試験・検査・分析・測定用機器・装置・資材（理化学機器・資材）


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