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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

買春する男たち     

著者名 いのうえ せつこ/著
出版者 新評論
出版年月 1996.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012193974368/イ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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1996
368.4 368.4
売春問題

書誌詳細

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タイトルコード 1008001673333
書誌種別 図書
書名 おうちでできる世界のおそうざい     
書名ヨミ オウチ デ デキル セカイ ノ オソウザイ 
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.2
分類記号 596.2
ISBN 4-309-28979-3
内容紹介 タイのヤムウンセン、トルコのケバブ、インドのビリヤニ、イスラエルのシャクシュカ…。世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」が、92品の世界のおそうざいレシピを紹介する。食旅日記も掲載。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。栄養士。世界65か国以上を訪れ現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続ける。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるトルコ料理」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 売春は「買春」という行為があってのものなのに、何故、バイシュンと言えば「売春」ばかり問題にされてきたのか。「買春」に甘い特異な日本の社会構造と、性風俗産業の隆盛の背景を鋭くえぐる。
(他の紹介)目次 第1章 “買春”の歴史
第2章 “買春”は本能か
第3章 書物に見る“買春”
第4章 テレクラ買春
第5章 風俗買春
第6章 買春と女性運動
終章 買春ツアーに見る社会構造


内容細目表

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