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書名

香料と調香の基礎知識　　　　　

著者名 中島 基貴／編著
出版者 産業図書
出版年月 1995.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115478331576.6/ﾅ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000883489
書誌種別 図書
書名 香料と調香の基礎知識　　　　　
書名ヨミ コウリョウ ト チョウコウ ノ キソ チシキ　
著者名 中島 基貴／編著
著者名ヨミ ナカジマ モトキ
出版者 産業図書
出版年月 1995.6
ページ数 385p
大きさ 19cm
分類記号 576.6
分類記号 576.6
ISBN 4-7828-3560-4
内容紹介 1.匂いの科学 2.香料の分類と構成 3.パヒューマーと調香基礎練習 4.製品の香りの評価方法 5.香料の応用 6.合成香料各論 7.天然香料各論 8.香料の安全性<ソフトカバー>
件名 香料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、企業や研究機関などで、これから香料に携わっていく方々のために役立つことを狙いとした、香料と調香に関する解説書である。香料は製品の顔でもあり、製品の人柄にも相当する重要な役割を担っている。本書では、これらの香料をどのようにして調合するのか、その原料となる素材にはどのようなものがあるのか、どのようにしてその香料を決定していくのか、などについて解説した。そのなかでも、特にパヒューマーや香料開発者にとって基礎知識を解説し、調香の基本ともいえる基礎的アコードと、香料の素材情報に関する項目を充実させてある。
(他の紹介)目次 第１章　匂いの科学
第２章　香料の分類と構成
第３章　パヒューマーと調香基礎練習
第４章　製品の香りの評価方法
第５章　香料の応用
第６章　合成香料各論
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第８章　香料の安全性


内容細目表

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