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書誌情報

書名

飼い喰い 三匹の豚とわたし    

著者名 内澤 旬子/著
出版者 岩波書店
出版年月 2012.2


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1 中央図書館0118963271645.5/ウ/1階図書室55B一般図書一般貸出在庫  
2 清田5513750280645/ウ/図書室11一般図書一般貸出在庫  
3 澄川6012742273645/ウ/図書室14一般図書一般貸出在庫  

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2012
2012
645.5 645.5
スポーツ産業

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000505526
書誌種別 図書
書名 飼い喰い 三匹の豚とわたし    
書名ヨミ カイグイ 
著者名 内澤 旬子/著
著者名ヨミ ウチザワ ジュンコ
出版者 岩波書店
出版年月 2012.2
ページ数 4,306p
大きさ 20cm
分類記号 645.5
分類記号 645.5
ISBN 4-00-025836-4
内容紹介 世界各地の屠畜現場を取材してきたイラストルポライターが、一年間をかけ、三頭の肉豚を飼い育て、屠畜場に出荷し、肉にして食べるまでを綴る。「軒先豚飼い」を通じて現代の大規模養豚、畜産の本質に迫る体験ルポ。
著者紹介 1967年生まれ。國學院大學卒業。イラストルポライター。日本各地、海外諸国へ出かけ、製本、印刷、建築、屠畜などを取材。著書に「世界屠畜紀行」など。
件名 ぶた(豚)-飼育、豚肉
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 読売新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)目次 第1章 スポーツマネジメントの概念・発展・カリキュラム
第2章 研究、理論、そして実践
第3章 会計と予算
第4章 スポーツ経済学
第5章 スポーツ法
第6章 コミュニケーション
第7章 スポーツマーケティング
第8章 経営管理
第9章 大学トレードマークライセンス
第10章 人事問題
第11章 倫理
第12章 スポーツマネジメントの将来展望


内容細目表

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