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書誌情報

書名

歴史学者と読む高校世界史　教科書記述の舞台裏　　　　

著者名 長谷川 修一／編著 　 小澤 実／編著
出版者 勁草書房
出版年月 2018.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180386559375.3/ﾚ/１階図書室45B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001845251
書誌種別 図書
書名 インディアスの破壊をめぐる賠償義務論　十二の疑問に答える　　岩波文庫　　
書名ヨミ インディアス ノ ハカイ オ メグル バイショウ ギムロン　
著者名 ラス・カサス／著
著者名ヨミ ラス カサス
著者名 染田 秀藤／訳
著者名ヨミ ソメダ ヒデフジ
出版者 岩波書店
出版年月 2024.3
ページ数 368p
大きさ 15cm
分類記号 255
分類記号 255
ISBN 4-00-334279-4
内容紹介 スペインによる新世界の征服/支配の正当性を否定し、先住民インディオの自由と人権を訴えつづけたラス・カサス最晩年の論策。新大陸で略奪行為を働いたすべてのスペイン人を糾弾し、先住民に対する賠償義務を解き明かす。
件名 ラテン アメリカ-歴史、スペイン-対外関係-ラテン アメリカ、インディオ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ぶどう×地質×造り手×醸造データと料理をかけ合わせ、最適解をロジカルに導くワインペアリング入門。
(他の紹介)目次 １　ワインを知る　味わいのしくみをひもとく
２　ワインの骨格をつくるもの　土の記憶がグラスのなかに現れる
３　地形・地質から探る　土地の個性とワインの味わい
４　ワインペアリングのレッスン　組み合わせの理論を学ぶ
５　プロのペアリング大解剖　料理とワインが出会う場所
６　家庭でできるワインペアリング　おもてなし料理に応用する
(他の紹介)著者紹介 吉平 翔
　１９８６年生まれ。料理旅館「比良山荘」での料理人修業の傍ら、ソムリエ資格を取得。現在、長野県朝日村でワイン専門店「吉平酒店」と日本料理店「馳走よしひら」を営む。オーベルジュスタイルのラグジュアリーグランピングサイト「Ｓｎｏｗ　Ｐｅａｋ　ＦＩＥＬＤ　ＳＵＩＴＥ　ＨＡＫＵＢＡ　ＫＩＴＡＯＮＥ　ＫＯＧＥＮ」では、２０１９年の開業時よりソムリエをつとめる。地質学の専門家である義父、下田力とともに、地質とワインの味わいの相関関係について考察している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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