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書誌情報

書名

中世ヨーロッパのキッチン     

著者名 コストマリー事務局/著   繻 鳳花/著   banamiso/イラスト
出版者 新紀元社
出版年月 2025.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013162945383/チ/新着図書5一般図書一般貸出貸出中  ×
2 9013305363383/チ/図書室6B一般図書一般貸出在庫  

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1991
ミズノスポーツライター賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008001967484
書誌種別 図書
書名 中世ヨーロッパのキッチン     
書名ヨミ チュウセイ ヨーロッパ ノ キッチン 
著者名 コストマリー事務局/著
著者名ヨミ コストマリー ジムキョク
著者名 繻 鳳花/著
著者名ヨミ シュ ホウカ
著者名 banamiso/イラスト
著者名ヨミ バナミソ
出版者 新紀元社
出版年月 2025.9
ページ数 139p
大きさ 21cm
分類記号 383.9
分類記号 383.9
ISBN 4-7753-2232-1
内容紹介 調理道具はどうやって使う? 食材の保存方法は? 中世ヨーロッパのキッチンにまつわることがらや、当時のキッチンを体験する方法を、イラストや写真とともに紹介する。人気の中世料理・アレンジレシピ30品以上を収録。
件名 台所-歴史、料理器具-歴史、食生活-ヨーロッパ、料理(西洋)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知的財産に関わる数々の相談を受けてきた著者達による、農林水産分野向けの知的財産権の入門書。第1章で知的財産権制度の概略を説明した後、第2章、第3章でさまざまな実例から、農林水産物の保護・活用に効果的な知的財産権とその考え方を解説。また第4章では、農業現場の課題解決策の1つとして近年注目を集めるスマート農業について、知的財産権との関係性を解説しました。農林水産業における知的財産を保護するために、どのような手段を取ることができるのかを知り、将来を考えるうえでの一助となる一冊です。
(他の紹介)目次 1 知的財産権制度の概要(知的財産保護の歴史と保護対象
工業所有権から知的財産権へ
知的財産権を保護するための制度 ほか)
2 農林水産分野の事例(果樹・果物
畜産・酪農
花卉(かき) ほか)
3 地域ブランド(地域ブランドの事例
卸売市場の役割)
4 スマート農業(スマート農業の概要
農業分野におけるAI・データに関する契約ガイドライン)
(他の紹介)著者紹介 柴田 富士子
 弁理士法人綾船国際特許事務所弁理士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岡 恵
 弁理士法人オフィス大江山弁理士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
國井 久美子
 地域資源IP活用研究所事務所所長・弁理士。青山学院大学統合研究機構URA(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中山 俊彦
 弁理士法人あさかぜ特許商標事務所弁理士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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