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書誌情報

書名

最高においしいコーヒーの淹れ方　バリスタチャンピオンがホームバリスタに教える秘訣と楽しみ　　　　

著者名 ジェームズ・ホフマン／著 　 井崎 英典／監修 　 牛原 眞弓／訳 　 酒井 章文／訳
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2024.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013336132596.7/ﾎ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001908575
書誌種別 図書
書名 最高においしいコーヒーの淹れ方　バリスタチャンピオンがホームバリスタに教える秘訣と楽しみ　　　　
書名ヨミ サイコウ ニ オイシイ コーヒー ノ イレカタ　
著者名 ジェームズ・ホフマン／著
著者名ヨミ ジェームズ ホフマン
著者名 井崎 英典／監修
著者名ヨミ イザキ ヒデノリ
著者名 牛原 眞弓／訳
著者名ヨミ ウシハラ マユミ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2024.12
ページ数 223p
大きさ 22cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-8156-2397-5
内容紹介 ワールド・バリスタ・チャンピオンが、コーヒーの淹れ方の秘訣を伝授。豆や器具の選び方から抽出方法、土台になる考え方や楽しみ方まで、極上の1杯に仕上げるアイデアを紹介する。
著者紹介 イギリス・イングランドのスタッフォード生まれ。ダラム大学卒業。スクエア・マイル・コーヒー・ロースターズを共同設立。著書に「ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典」など。
件名 コーヒー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本各地の石を拾い、並べ、時には見立て、石ころの魅力を発信してきた「石の人」、初の著書。美と科学の視点で贈る、あたらしい石の本。・９８点の石を専門家が分類・推定。・さまざまな石の愛で方を現代の感覚で紹介。
(他の紹介)目次 ０１　石の小図鑑（石の分類
鉱物の種類　ほか）
０２　石の見立て（見立てるということ
見立ての楽しみ　ほか）
０３　石を並べる（石を並べる
石を撮る　ほか）
０４　石を拾うということ（石拾いのきっかけ
なぜ石を拾うのか　ほか）
(他の紹介)著者紹介 石の人
　石を拾い並べる人。海で石拾い、時には川で石拾い。石を求めて旅に出る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
川端 清司
　大阪市立自然史博物館館長。１９８６年新潟大学大学院理学研究科修士課程修了。理学修士。専門は地質学、博物館学、文化財学。吹田市文化財保護審議会委員、大阪公立大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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