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書誌情報

書名

盛りつけの基本とアイデア ワンランク上の食卓を目指す    

著者名 河合 真由子/監修
出版者 成美堂出版
出版年月 2023.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310657950596/モ/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

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清岡 卓行
1982
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001809860
書誌種別 図書
著者名 河合 真由子/監修
著者名ヨミ カワイ マユコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2023.12
ページ数 143p
大きさ 22cm
ISBN 4-415-33314-4
分類記号 596
分類記号 596
書名 盛りつけの基本とアイデア ワンランク上の食卓を目指す    
書名ヨミ モリツケ ノ キホン ト アイデア 
副書名 ワンランク上の食卓を目指す
副書名ヨミ ワンランク ウエ ノ ショクタク オ メザス
内容紹介 盛りつけは料理をよりおいしく味わうための方法。盛りつけの基本ルールや、料理を彩る器とのコーディネートを解説。日常でよく口にする料理をベースに、自宅でも実践できる盛りつけのアイデアを紹介する。
件名1 料理



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