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書名

お菓子はすごい!　パティシエが先生!小学生から使える、子どものためのはじめてのお菓子の本　　　　

著者名 柴田書店／編 　 菅又 亮輔／[ほか著]
出版者 柴田書店
出版年月 2021.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180608085KR291.038/A6/20書庫６郷土資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001564727
書誌種別 図書
書名 お菓子はすごい!　パティシエが先生!小学生から使える、子どものためのはじめてのお菓子の本　　　　
書名ヨミ オカシ ワ スゴイ　
著者名 柴田書店／編
著者名ヨミ シバタ ショテン
著者名 菅又 亮輔／[ほか著]
著者名ヨミ スガマタ リョウスケ
出版者 柴田書店
出版年月 2021.3
ページ数 143p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-388-06334-5
内容紹介 菅又亮輔、捧雄介、音羽明日香、笠原将弘…4人のシェフ、パティシエが、子どもでも作れる方法で、プレゼントしたくなるおいしいお菓子のレシピを伝授。多くの写真でわかりやすい、子どものための料理本。
件名 菓子
言語区分 日本語
受賞情報 料理レシピ本大賞in Japanこどもの本賞

(他の紹介)内容紹介 本書はキシロカインの合成、その発見者たち、アストラ社による製造販売権獲得と開発への努力、世界的な販売、今後の展望などについての物語である。
(他の紹介)目次 １　痛みと除痛法
２　すべては自然界にある一つの物質から始まった（キシロカイン開発の歴史）
３　キシロカインの発見者たち
４　地下室の研究チーム
５　カロリンスカの医師たち（薬理・臨床研究）
６　アストラ社
７　アストラ社がＬＬ３０（キシロカイン）を獲得
８　キシロカインの販売、世界市場への進出
９　アメリカでの冒険
１０　将来、何が起こるか？


内容細目表

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