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書誌情報

書名

幕末維新メシ   NHKテキスト  

著者名 原口 泉/講師   柳原 尚之/講師   田島 加寿央/講師   日本放送協会/編集   NHK出版/編集
出版者 NHK出版
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013279725596/バ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

原口 泉 柳原 尚之 田島 加寿央 日本放送協会 NHK出版
2018
596 596
料理 食生活-歴史 日本-歴史-幕末期 日本-歴史-明治時代 伝記-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001238874
書誌種別 図書
書名 幕末維新メシ   NHKテキスト  
書名ヨミ バクマツ イシンメシ 
著者名 原口 泉/講師
著者名ヨミ ハラグチ イズミ
著者名 柳原 尚之/講師
著者名ヨミ ヤナギハラ ナオユキ
著者名 田島 加寿央/講師
著者名ヨミ タジマ カズオ
出版者 NHK出版
出版年月 2018.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-14-228753-6
内容紹介 西郷隆盛のパワーフード「豚骨」、料理男子・井上馨の「吸い物」…。時代を駆け抜けた勇者たちを支えた「食」を切り口に、幕末維新の歴史を紐解く。レシピ付き。NHK Eテレ「趣味どきっ!」2018年2・3月のテキスト。
件名 料理、食生活-歴史、日本-歴史-幕末期、日本-歴史-明治時代、伝記-日本
言語区分 日本語



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