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書誌情報

書名

海にしずんだクジラ     

著者名 メリッサ・スチュワート/文   ロブ・ダンラヴィ/絵   千葉 茂樹/訳   藤原 義弘/日本語版監修
出版者 BL出版
出版年月 2023.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213143767J/ウ/図書室絵本一般貸出貸出中  ×
2 はっさむ7313140571J/ウ/図書室絵本一般貸出貸出中  ×
3 絵本図書館1010303418J/ウ/特設展示106A絵本一般貸出貸出中  ×

関連資料

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メリッサ・スチュワート ロブ・ダンラヴィ 千葉 茂樹 藤原 義弘
2023
E E
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001785150
書誌種別 図書
書名 海にしずんだクジラ     
書名ヨミ ウミ ニ シズンダ クジラ 
著者名 メリッサ・スチュワート/文
著者名ヨミ メリッサ スチュワート
著者名 ロブ・ダンラヴィ/絵
著者名ヨミ ロブ ダンラヴィ
著者名 千葉 茂樹/訳
著者名ヨミ チバ シゲキ
出版者 BL出版
出版年月 2023.8
ページ数 [34p]
大きさ 24×29cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-7764-1103-1
内容紹介 命を閉じたクジラは海底に沈んだあと、何十年もかかって朽ち果てていく。その間様々な深海生物がその死体に集まり…。終わりを迎えた命が、50年もの間、豊かな生態系を支える様子を描く。巻末に鯨骨に集まる生物の説明付き。
著者紹介 子ども向けの科学絵本などを執筆。
件名 深海生物、くじら(鯨)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人間は料理をする生き物である。料理を発明したおかげで、人類は高度な文明を築いたという説もある。しかしいまや、多くの人は料理をしないで、加工食品を買っている。これは人類の危機なのではないか?アメリカきっての食の権威マイケル・ポーランは、みずから料理修業の旅に出て、この問題を考えた。ユニークな料理人たちとの出会いや豊富なウンチクを交えて描く、料理というワンダーランド!2分冊の下巻は“空気”と“土”をテーマに、パンと発酵食品に挑戦する。レシピとお薦め料理本も掲載。
(他の紹介)目次 第3部 空気―ある素人パン屋の挑戦(偉大なる白パン
種子のように考える
終わりに―あなたの小麦に会いに行こう)
第4部 土―発酵の冷たい火(発酵1 野菜
発酵2 動物
発酵3 アルコール)
(他の紹介)著者紹介 ポーラン,マイケル
 1955年ニューヨーク生まれ。ジャーナリスト。カリフォルニア大学バークレー校ジャーナリズム科教授。食、農、ガーデニングなど、人間と自然が交わる世界を書き続けている。オックスフォード大学とコロンビア大学に学ぶ。『ニューヨークタイムズマガジン』常連寄稿者。2009年『ニューズウィーク』誌「New Thought Leaders」トップ10に選出、2010年『タイム』誌「世界で最も影響力のある100人」に選出(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野中 香方子
 翻訳家。お茶の水女子大学卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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