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書名

戦下のレシピ　太平洋戦争下の食を知る　　岩波現代文庫　　

著者名 斎藤 美奈子／著
出版者 岩波書店
出版年月 2015.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119709889383.8/ｻ/１階文庫91一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5020461785383/ｻ/文庫25一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310011240383.8/ｻ/２階図書室518一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000959928
書誌種別 図書
書名 戦下のレシピ　太平洋戦争下の食を知る　　岩波現代文庫　　
書名ヨミ センカ ノ レシピ　
著者名 斎藤 美奈子／著
著者名ヨミ サイトウ ミナコ
出版者 岩波書店
出版年月 2015.7
ページ数 9,185,10p 図版16p
大きさ 15cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-00-603291-3
内容紹介 一五年戦争下の婦人雑誌に掲載された料理記事を通して、銃後の暮らしや戦争について知るための「読めて使える」ガイドブック。再現料理もカラー写真で紹介する。敗戦後(占領期)の食糧事情を付す。
件名 食生活-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞　中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 東欧社会主義の専門研究者が、この１５年間で生じた社会主義社会の崩壊、そして多民族戦争へと突入するその本質を描く。
(他の紹介)目次 第１部　社会主義崩壊（社会主義研究の早春
ミハイロ通りのミハイル
ブックハンティング
ペレストロイカと東ヨーロッパ―「社会主義の全般的危機」論の視点から
社会主義・資本主義・複数主義―「社会主義の全般的危機」の時代　ほか）
第２部　多民族戦争（ＮＡＴＯ空爆とコソヴォ紛争
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ＮＡＴＯ大空爆期のセルビア「市民」主義　ほか）
(他の紹介)著者紹介 岩田 昌征
　千葉大学大学院社会文化科学研究科・法経学部教授。経済学博士。１９３８年生まれ。１９６３年東京大学文学部西洋史学科卒。１９６９年一橋大学大学院社会学研究科修士課程修了。この間６４〜６７年にかけてユーゴスラヴィア留学、７６〜７８年にかけてポーランド・ユーゴスラヴィア在外研究。専攻比較経済体制論。アジア経済研究所、北海道大学スラブ研究センター教授を経て、現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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