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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
清田 | 5512412569 | 588/パ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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チャーリー・パパジアン こゆるぎ 次郎 大森 治樹
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001304580 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
自分でビールを造る本 The bible of homebrewing |
書名ヨミ |
ジブン デ ビール オ ツクル ホン |
著者名 |
チャーリー・パパジアン/著
|
著者名ヨミ |
チャーリー パパジアン |
著者名 |
こゆるぎ 次郎/訳 |
著者名ヨミ |
コユルギ ジロウ |
著者名 |
大森 治樹/監修 |
著者名ヨミ |
オオモリ ハルキ |
出版者 |
浅井事務所
|
出版年月 |
2001.9 |
ページ数 |
350p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
588.54
|
分類記号 |
588.54
|
ISBN |
4-7655-4226-2 |
内容紹介 |
心配せずに肩の力をぬいて、楽しくビールを造ろうじゃありませんか! 初級編、中級編、上級編にわけてホームブルーイングを説明するほか、世界のビアスタイル、レシピ集、蜂蜜の酒の造り方等も収録。 |
件名 |
ビール |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
第1章 初級入門編―ホームブルーイングとは 第2章 中級編―Better Brewing 第3章 世界のビアスタイル―The World Classic Beer Styles 第4章 ホームブルーレシピ集―Worts Illustrated 第5章 上級編―Advanced Homebrewing 第6章 蜂蜜の酒―ハニー・ミードを造る 第7章 補講―by Professor Surfeit |
(他の紹介)著者紹介 |
パパジアン,チャーリー 米国ホームブルワーズ協会の創設者で、ブルワーズ協会会長。1972年にヴァージニア大学・核工学課程修了。現在、サンドラ夫人とコロラド州ボールダーに住み、熱心に自家製ビールを造り続けています(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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