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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0115565715 | R547.6/ニ/ | 書庫6 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000179916 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
アマチュア無線局名録 '88 上巻 |
書名ヨミ |
アマチュア ムセン キョクメイロク |
著者名 |
日本アマチュア無線連盟/編集
|
著者名ヨミ |
ニホン アマチュア ムセン レンメイ |
出版者 |
日本アマチュア無線連盟
|
出版年月 |
1987.12 |
ページ数 |
1189p |
大きさ |
30cm |
分類記号 |
547.61
|
分類記号 |
547.61
|
件名 |
アマチュア無線-名簿 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
マカロン、パリ・ブレスト、オペラ、モンブラン、ガレット・デ・ロワ、カトル・カール…お菓子に秘められた物語。誕生秘話から、生地やクリームの種類など熟知したい基本用語まで、スイーツ・マニアのためのお菓子便利帖。 |
(他の紹介)目次 |
1 ガトー&タルト 2 焼き菓子 3 コンフィズリー&チョコレート 4 デザート菓子 5 フランス地方菓子 6 お祝い菓子・クリスマス菓子 |
(他の紹介)著者紹介 |
大森 由紀子 フランス菓子、料理研究家。学習院大学文学部仏文科卒。パリ国立銀行東京支店勤務後、パリの料理学校で料理とお菓子を学ぶ。フランスの伝統菓子、地方菓子、お惣菜を雑誌、書籍、テレビなどを通して紹介している。目黒区の祐天寺にて、フランス菓子と惣菜教室を主宰。フランスの伝統&地方菓子を伝える「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」の理事、スイーツ甲子園コーディネーターを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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