蔵書情報
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書誌情報
書名 |
和食にかかわる仕事 板前 寿司職人 麵打ち職人 知りたい!なりたい!職業ガイド
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出版者 |
ほるぷ出版
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出版年月 |
2005.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
東札幌 | 4012453991 | 366/シ/ | ヤング | 18-21 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
はちけん | 7410007699 | J36/シ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
ちえりあ | 7900221230 | 596/ワ/ | 全集 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006500215215 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
和食にかかわる仕事 板前 寿司職人 麵打ち職人 知りたい!なりたい!職業ガイド |
書名ヨミ |
ワショク ニ カカワル シゴト |
出版者 |
ほるぷ出版
|
出版年月 |
2005.3 |
ページ数 |
142p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
596.21
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分類記号 |
596.21
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ISBN |
4-593-57185-5 |
内容紹介 |
和食にかかわる仕事として「麵打ち職人」「板前」「寿司職人」の3つの職業をあげ、仕事の様子やその職業につくための方法などについて、コミックと文章で紹介したガイドブック。 |
件名 |
料理(日本)、調理師 |
言語区分 |
日本語 |
内容細目表
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