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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117002493 | 523.2/オ/ | 1階図書室 | 48B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
山の手 | 7013242578 | 523/オ/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006600317432 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
建築のハノイ ベトナムに誕生したパリ |
| 書名ヨミ |
ケンチク ノ ハノイ |
| 著者名 |
増田 彰久/写真
|
| 著者名ヨミ |
マスダ アキヒサ |
| 著者名 |
大田 省一/文 |
| 著者名ヨミ |
オオタ ショウイチ |
| 出版者 |
白揚社
|
| 出版年月 |
2006.4 |
| ページ数 |
246p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
523.231
|
| 分類記号 |
523.231
|
| ISBN |
4-8269-0127-5 |
| 内容紹介 |
ベトナムは建築が面白い。東洋のパリは建築の宝箱! ベトナム・ハノイで出会った大聖堂、オペラ座、アールデコの館など、様々なフランス文化の近代建築を中心に、たくさんの写真で紹介する。 |
| 著者紹介 |
1939年生まれ。日本大学芸術学部写真学科卒業。増田彰久写真事務所主宰。日本写真家協会、日本写真協会等会員。早稲田大学講師。著書に「近代化遺産を歩く」「日本のステンドグラス」など。 |
| 件名 |
建築-ベトナム-写真集 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
毎日のように食べるおとうふ。おみそ汁の具や冷や奴に湯どうふ、ぎせいどうふ、あなべのおとうふ、麻婆どうふ。おとうふは、どうやってつくられるのか、知っているかな?そう、大豆が原料だ。栄養満点、健康にもいいし、それになによりも、ふしぎとおいしい食材だね。このおとうふ、つくりたてのおいしさは格別なんだ。ぜひ、自分でつくって、味わってごらん。 |
| (他の紹介)目次 |
精進料理に欠かせない日本のとうふ料理 と〜ふ〜!江戸で華開いたとうふの世界 かたい、においが強い。とうふのもうひとつの顔 大豆の栄養をギュッとよせあつめたとうふ とうふのいろいろ どうして豆乳がかたまるのか―加工の原理 大豆と水がとうふの味を決める! 用意する道具と全体の手順 木綿どうふをつくろう にがり湯の中に豆乳を入れてつくる「ざるどうふ」 豆乳とにがりの濃度を測ろう。にがりの実験 ゆば、厚揚げ、がんもどき、凍みどうふ 江戸に遊ぼう!とうふ百珍の世界 |
| (他の紹介)著者紹介 |
にとう ひとし 1942年9月、山形市(旧東金井村)に生まれる。1962年山形市立商業高等学校卒業、1968年結婚と同時に豆腐家業に入る。現在、(株)仁藤商店代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) たかべ せいいち 1950年生まれ。東京デザインアカデミー卒業。JACA展銅賞など。書籍、雑誌表紙、広告のイラストレーション「やまのじぞうさん」(架空社)で、2001年スロバキア、ブラティスラヴァ世界絵本原画展で金のリンゴ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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