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所蔵数 15 在庫数 11 予約数 0

書誌情報

書名

バカと無知　人間、この不都合な生きもの　　新潮新書　　

著者名 橘 玲／著
出版者 新潮社
出版年月 2022.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181523275304/ﾀ/１階新書80一般図書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2013314527304/ﾀ/新書一般図書一般貸出在庫　  ○
3 元町3013207547304/ﾀ/図書室1B一般図書一般貸出在庫　  ○
4 清田5514062099304/ﾀ/新書20一般図書一般貸出在庫　  ○
5 澄川6013173718304/ﾀ/新書26一般図書一般貸出在庫　  ○
6 曙9013264115304/ﾀ/新書34一般図書一般貸出在庫　  ○
7 中央区民1113253858304/ﾀ/新書一般図書一般貸出貸出中  ×
8 北区民2113205898304/ﾀ/新書一般図書一般貸出貸出中  ×
9 東区民3112748904304/ﾀ/新書一般図書一般貸出貸出中  ×
10 白石区民4113357521304/ﾀ/新書一般図書一般貸出貸出中  ×
11 西区民7113215342304/ﾀ/新書一般図書一般貸出在庫　  ○
12 旭山公園通1213219676304/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
13 ふしこ3213270717304/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
14 白石東4212224747304/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
15 北白石4413195274304/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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 【み…2025年11月号 通巻583号】 み…2025年11月号 通巻583号
 【…2025年 9月号 通巻1222号】 …2025年 9月号 通巻1222号
 【図書館の学校　20…2025年 秋号】 図書館の学校　20…2025年 秋号
 【み…2025年10月号 通巻582号】 み…2025年10月号 通巻582号
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001550984
書誌種別 図書
書名 マスタードの歴史　　　「食」の図書館　　
書名ヨミ マスタード ノ レキシ　
著者名 デメット・ギュゼイ／著
著者名ヨミ デメット ギュゼイ
著者名 元村 まゆ／訳
著者名ヨミ モトムラ マユ
出版者 原書房
出版年月 2021.1
ページ数 181p
大きさ 20cm
分類記号 588.6
分類記号 588.6
ISBN 4-562-05857-0
内容紹介 毎日の食事に刺激と風味を与えてくれるマスタード。その起源、食事から、医療での利用法、文学や言語、宗教における役割や位置づけまで、マスタードの驚くべき歴史を多数のカラー写真とともに楽しく紹介する。レシピも掲載。
著者紹介 フードライター。パリの料理菓子専門学校ル・コルドン・ブルーで講義も行う。
件名 調味料-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞



内容細目表

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